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새우젓무침 만들기~ 짜지않게 새우젓무치는법
노란장미

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속이 좀 불편할때나~

여름에 입맛 없을 때 찬밥 물 말아

새우젓무침 하나만 있어도

밥한공기 뚝딱이라죠~

새우젓무침 짜지않게 무치는 방법입니다.

새우젓무침

새우젓 짜지않게 무치는 방법

새우젓무침 만들기 레시피

새우젓 두큰술,

청양고추(청고추)1,홍고추1,부추조금

마늘1알,대파 조금

원당1t, 통깨1t, 참기름1t...식초1/2t

재작년에 대명항에서 비싸게 주고 산 육젓

냉동실 보관해 두고 조금씩 꺼내 무쳐 먹었다죠~

김치 담굴때는 오젓이나 추젓 쓰는데

똑 떨어져서 요즘엔 육젓으로~

이제 얼마 안남아 또 대명항 가야겠어요~

새우젓 안쪽에서 숫가락으로

국물 꾹 눌러 꺼내담아요~

새우가 통통해 먹을 맛 나요~

청양고추,홍고추, 부추,마늘,대파

모두 다져 놓아요~

마늘도 찧어 놓은 것보다 새로 다져야 깔끔해요~

고추씨는 싱싱할 땐 그냥 넣어도 되고

시커멓게 된 씨는 씻어내구 다져요~

안짜게 먹으려면

새우젓 꾹 짜서 살만 사용해요~

새우젓이 짜면 생수에 슥쩍 헹구어도 좋아요~

육젓은 통통해서 형체가 남는데

오젓이나 추젓은 새우가 작아 형태가 잘 안보인다는~

볼에 새우젓,다진 채소 다 담고

새우젓보다 채소가 더 많을 정도로~

짜기 때문에 단맛은 필수~

전 원당 사용했어요~

통깨도 많이 많이~

참기름은 쏟아 질까봐 살살~ㅋ

예전 엄마들은

왜 그리 참기름은 벌벌 떨면서 넣던지요~

그때도 참기름은 귀한거였다죠~

잘 섞어줍니다.

식초를 넣어주면 비린맛도 잡고 개운해요~

우리집 식구들은 안넣은 버전~

새우젓무침 완성

새우젓짜지않게 무치는 법은

채소를 듬뿍 넣는 거랍니다.

짜지않은 새우젓무침

물말아 새우 한마리에 양념 듬뿍~ㅎ

듬뿍 집어도 됩니다.

오래놔두면 채소에서 물이 나오니

조금씩 무쳐드세요!


입맛없을 때~

개운한 반찬이 필요할때~

소화안될때

빛을 발하는 새우젓무침

오늘뭐먹지? 새우젓요리

짜지않은 새우젓무침 입니다.

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