[홈베이킹] 부드러운 마스카포네 치즈를 더한 꾸덕하고 쫀득한 브라우니 만드는 법 #디저트, #브라우니, #마스카포네
집에 있는 재료들로 만든 마스카포네치즈 브라우니는~
초콜릿 반죽에 다진 아몬드를 넣어 씹히는 식감이 좋고 마스카포네치즈를 잔뜩 들어가서 풍미도 있어
더욱 맛있는 브라우니 레시피입니다
6인분 이상 
120분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10설탕(50g)을 넣고 거품기로 설탕이 완전히 녹을 때까지 섞어줍니다
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STEP 3/10달걀(55g)을 넣고 거품기로 섞은 후, 생크림(60ml)을 넣고 섞어줍니다
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STEP 4/10팬에 무염버터(90g)를 넣고 약한 불에서 녹인 후 불을 끕니다
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STEP 5/10팬에 다크 초콜릿(100g)을 넣고 녹을 때까지 섞은 후 다른 볼에 옮겨 담습니다
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STEP 6/10다크 초콜릿에 황설탕(100g)을 넣고 거품기로 섞어줍니다
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STEP 7/10박력분(2큰술), 코코아파우더(3큰술), 베이킹파우더(1/4작은술)를 체 쳐 넣고 섞어줍니다
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STEP 8/10다진 아몬드(25g)를 넣고 섞은 다음 초콜릿 반죽을 사각 케이크 틀에 넣습니다
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STEP 9/10그 위에 섞어둔 마스카포네 치즈를 붓습니다
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STEP 10/10180도로 예열된 오븐에 넣고 약 35~40분간 굽고 식힌 후 하룻밤 냉장 보관하세요
- - 준비 과정 -
* 냉장고에서 마스카포네치즈(250g)와 달걀(55g)을 꺼내 실온에 약 30분간 둡니다
* 오븐은 180도로 약 10분정도 예열합니다
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