칼로리는 줄이고 단백질은 늘린 구운 계란 마카로니 샐러드 만드는 법
마카로니 샐러드는 제 길티 푸드 중 하나입니다. 사실 다른 것 아무것도 없이 마카로니만 삶아서 마요네즈 듬뿍 넣어 먹는 마카로니 샐러드를 정말 좋아하는데 칼로리도 너무 높고 탄수화물과 지방만 많아 많이 먹기는 부담스럽습니다. 마요네즈를 줄이고 삶은 달걀 으깨어넣고 그릭요거트로 풍미를 더하면 맛을 유지하면서 칼로리를 낮추고 단백질을 추가하여 영영성분을 조금 더 할 수 있어 팍팍 떠먹기도 덜 부담스럽습니다. 조금 더 건강한 마카로니 샐러드 입니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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또는 구운계란
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9500ml 정도 되는 물에 소금 1작은술 넣고 팔팔 끓여서 마카로니 80g 넣고 11분 익혀주십시오. 마카로니가 다 익으면 절대 헹구지 마시고 채에 걸러 물만 버려주십시오.
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STEP 2/9
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STEP 3/9작은 당근 반개도 오이 크기의 반 정도 되게 작게 잘라주십시오.한 숟갈에 같이 입에 들어왔을 때 당근이 단단해서 크기가 작아야 속도가 맞게 넘어갑니다.
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STEP 4/9굽거나 삶은 계란 3개를 마카로니 크기 정도로 대충 다져주십시오.
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STEP 5/9
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STEP 6/9살짝 식힌 마카로니와 소금 1/2 작은술 알룰로스 나 설탕 1큰술을 넣고 골고루 잘 섞어주십시오.
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STEP 7/9마요네즈 2큰술과
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STEP 8/9릭요거트 1큰술 넣어주십시오.
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STEP 9/9입맛 따라 후추 조금이나 파슬리 조금 넣어주셔도 좋습니다.
- 마카로니는 다 익으면 절대 헹구지 마시고 채에 걸러 물만 버려주십시오. 파스타류는 익힌 후 헹궈버리면 표면에 수막이 생겨 소스가 베여들지 않습니다 그릭요거트말고 일반 플레인요거트도 넣어봤는데 소스가 묽어져 꾸덕꾸덕한걸 좋아하는 제 입맛엔 그릭요거트가 더 맞았습니다. 계란과 그릭요거트가 들어가서 마요네즈가 없어도 맛이 부족하지 않고 정말 맛있습니다.
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