팔도 이연복 짜장면으로 만드는 간짜장 레시피
이연복 셰프가 알려준 양파 볶기 비법만 더하면 라면이 아니라 진짜 중식당 간짜장 같은 맛을 낼 수 있답니다.
자취생 한 끼, 아이들 간식, 간단한 야식 메뉴로도 추천해요!
1인분 
10분 이내 
아무나 
초간단, 자취 요리, 다이어트 식단
조리순서
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STEP 1/8팔도에서 출시한 이연복 짜장면은 이연복 셰프 이름을 걸고 나온 프리미엄 짜장라면이에요.
이연복 셰프가 인정한 짜장라면이라 많은 사람들의 관심과 기대를 가진 짜장라면이랍니다.
면은 넓고 쫄깃한 식감으로 구성되어 있고 기존 분말형 스프보다 조리 방식이 간편해 차별점을 두고 있어요.
액상 짜장 소스를 사용해 춘장과 풍부한 건더기가 포함된 것이 특징이랍니다.
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STEP 2/8꿀팁
이연복 셰프의 짜파게티 레시피 들어보셨나요?
간짜장 스타일 짜파게티 레시피로
인스턴트 짜장라면이지만 풍부한 맛을 낼 수 있다고 이연복 셰프의 방송을 통해 화제를 모았어요.
짜파게티에 양파와 돼지고기만 더해 간단하지만 완성도 높게 정통 간짜장 맛을 재현할 수 있습니다.
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STEP 3/8
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STEP 4/8팬에 식용유를 두르고 중불에서 양파를 2~3분 노릇하게 볶아 단맛을 끌어냅니다.
이때 소금, 후추 간을 약간 해주시고 저는 매콤한 걸 좋아해서 청양고추도 추가했어요.
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STEP 5/8볶은 양파에 팔도 이연복 짜장면 소스를 넣고 30초 더 볶아 주세요.
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STEP 6/8냄비에 물 500ml를 끓이고 면을 넣어 4분간 삶습니다.
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STEP 7/8삶은 면을 건져 볶아둔 소스와 잘 비비면 간짜장 완성이에요.
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STEP 8/8오이나 삶은 계란, 고춧가루 등 토핑은 취향껏 준비해 주세요.
- 양파를 오래 볶을수록 간짜장이 더 부드럽고 단맛이 살아나요.
대파, 돼지고기 등을 추가하면 더욱 맛이 좋아져요.
면을 건질 때 물기를 너무 많이 빼면 퍽퍽해질 수 있으니 살짝 촉촉하게 유지해 주요.
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