토마토 마리네이드 만들기 발사믹소스 방울토마토 샐러드
요즘 제가 푹 빠진 게 하나 있단 말이죠.
바로 토마토 마리네이드!
이거 진짜 세상 편하고 맛있어서, 요리에 젬병인 사람들도 뚝딱 만든다니까~
이게 또 요즘 유행하는 저속노화 식단에도 딱이에요.
저는 요즘 샐러드에 요거 꼭 올려서 먹거든요.
아삭한 채소랑 새콤달콤한 방울토마토가 만나면, 진짜 입맛이 확 살아난다니까~
특히 저는 바질을 듬뿍 넣어서 만드는데 이 향긋한 바질이 방울토마토랑 발사믹 소스를 확 감싸 안는 느낌? 진짜 이건 먹어봐야 알아요.
2인분 
30분 이내 
아무나 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 발사믹소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6방울토마토와 바질은 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 2/6
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STEP 3/6칼집 넣은 부분이 살짝 벌어지면 바로 찬물에 담가요.
요즘 날이 더워서 물이 미지근해서 얼음을 넣어주었어요.
그럼 껍질 벗기기 한결 수월해져요.
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STEP 4/6토마토의 껍질을 벗겨주세요.
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STEP 5/6양파와 바질은 잘게 다져서 그릇에 담고 껍질 벗긴 토마토도 넣어요.
올리브오일 3T/ 발사믹 식초, 올리고당 2T 볼에 발사믹소스 재료를 넣어요.
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STEP 6/6주걱으로 잘 골고루 버무려주세요.
이제 냉장고에 넣어두고 최소 2시간 정도 숙성시키면 돼요.
저는 하루 정도 뒀다 먹으니까 더 맛있더라고요.
- 계량 : 밥숟가락
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