3인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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생략가능
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쪽파 부추 대체 가능
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11덩어리 고기라 먹기좋게 썰어서 사용 합니다
소금, 올리브오일로 밑간하고
냉장고에 1시간 이상 둡니다
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STEP 3/11통마늘도 같이 준비해요
소금, 올리브오일도 같이~
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STEP 4/11솥밥짓기 할게요
쌀은 미리 불려두었어요
냉장고에 1시간 두었다가 사용 합니다
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STEP 5/11솥밥은 물양이 무척 중요한데요
쌀과 동량으로 해요
쌀 2컵, 물 2컵 입니다
물양 만큼이나 불조절도 중요한데요
3분 센불로 끓여 줄게요
뚜껑닫고 끓여요
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STEP 6/11약불 7분 끓인 솥밥 모습 입니다
주걱으로 아래, 위 한 번 뒤집어 줄게요
뚜껑닫고
최대한 약불로 5분 끓여요
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STEP 7/11
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STEP 8/11구운 마늘은 덜어두고
밑간했던 고기 굽굽 할게요
완전히 익히지 않아도 됩니다
80% 정도만 익혀 줄게요
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STEP 9/11솥밥에 썰어둔 영양부추 펼쳐서 올려 줍니다
부추 사용해도 되고
쪽파도 좋아요
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STEP 10/11구운마늘 올리고
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STEP 11/11고기도 쪼로록 담아 줄게요
욕심부려 고기 넉넉히 준비했더니
솥이 부족할 지경입니다 ㅎ
뚜껑닫고
10분 뜸들이기하면
스테이크솥밥 완성~~
솥밥짓기 어렵지 않쥬?
스테이크 솥밥에도 한우가 최고!!
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