청경채 팽이버섯 토마토 이용한 볶음우동 10분 레시피 혼밥메뉴로 어때요?
면요리? 좋아하시나요? 저는 칼국수,우동, 쫄면, 냉면 등 모든 면요리를 좋아합니다.
자주 먹으면 안 된다는 거 알지만 어떻게 안 먹겠어요. 그래서 만들어 보았습니다. 야채를 많이 넣어 만들면 먹으면서 부담이 훨씬 덜해서 좋더라고요.
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9팽이버섯은 듬성듬성 결대로만 찢어 준비합니다. 한 봉지를 다 넣어도 되지만 이번엔 반 봉지만 넣었어요. 취향 껏 양은 조절 해 주세요.
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STEP 4/9면은 제품에 따라 삶는 시간이 달라요. 사용하는 제품에 설명에 적힌 대로 시간 조절을 해 주시는 좋은데 저는 10~30초 정도 덜 삶는게 좋더라고요. 쫄깃한 식감을 위해서요.
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STEP 5/9볶음면에 들어가는 우동을 맛있게 볶기 위한 꿀팁 한가지요. 얼음 물에 담가 헹구면 퍼지지 않고 쫄깃한 식감을 유지할 수 있어요.
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STEP 6/9간마늘과 매운 고추로 기름을 먼저 내고, 고추가루를 넣어 고추기름을 내주세요. 칼칼한 매운 맛이 입맛을 살리고 더운 날 스트레스 해소에 도움이 되더라구요.계량스푼 볶음주걱
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STEP 7/9굴소스를 넣어 감칠 맛을 추가하고 알루로스도 넣어 살짝 단맛 나도록 조리했어요.
재료들이 골고루 섞여 바글바글 끓으면 념 준비는 완성입니다.
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STEP 8/9양념에 삶아놓은 면을 넣고 준비한 야채도 섞어 주세요. 모든 재료에 양념이 잘 코팅 되도록 살살 저 줍니다.
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STEP 9/9
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