휴게소 인기간식 소떡소떡 만들기 마법소스 양념 레시피
휴게소 인기간식 소떡소떡 만들었어요
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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쌀떡
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- 소떡소떡 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10작은 비엔나소시지로 12 개 준비했어요.더 큰 소시지도 괜찮고 프랑크 소세지는 잘라서 사용하면 된답니다.
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STEP 2/10요건 쌀로 만든 쌀떡볶이 떡인데 냉동실에 있던 거라 해동시켰어요.소떡 소떡에는 쌀떡볶이가 어울리는데 밀가루 떡 좋아하면 그것도 괜찮을 것 같아요.
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STEP 3/10해동한 떡은 끓는 물에 넣고 부드럽게 데쳐 주세요.
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STEP 4/10떡 데친 물에 소세지도 데쳐주세요
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STEP 5/10나무 꼬지도 한번 데처 소독해 주는 게 좋겠지요.
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STEP 6/10
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STEP 7/10나무 꼬지에 떡과 소시지를 번갈아 가며 끼워 주세요.나무 꼬지에 떡이 달라붙어 잘 끼워지지 않을 때에는 나무 꼬지를 물에 한번 씻은 뒤 끼우면 잘 끼워진답니다.
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STEP 8/10팬에 설탕 반 큰술, 진간장 반 큰술, 고추장 1 큰술, 올리고당 2 큰술, 케첩 3 큰술을 넣고 골고루 섞어 소떡소떡 양념을 만들어 끓여줍니다끓이면 처음보다 조금 더 되직해진답니다.
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STEP 9/10팬에 식용유를 조금 두르고 꼬지에 끼워둔 것을 올리고 앞뒤 노릇하게 구워주세요.
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STEP 10/10알맞게 구워지면 만들어 놓은 소스를 촘촘하게 발라주세요.
- 떡이 딱딱하면 뜨거운 물에 살짝 데치고 소스는 식히면 되직해져서 흘러내리지 않아요.
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