2인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 꽁치통조림찌개 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5꽁치 통조림은 개봉해서 10분간 열어두세요! 이 과정은 비린내 그리고 통조림에 있을 수 있는 퓨란이라는 휘발성 물질을 날려보내기 위함인데요. 휘발성이 매우 강한 물질이여서 10분정도 공기중에 노출시키면 대부분 모두 날아가버리니 열어두시는걸 추천드려요!
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STEP 2/5꽁치통조림에 들어갈 채소들을 손질해주세요. 감자, 양파는 도톰하게 썰어서 준비해주세요! 이 밖에 대파, 청양고추가 있으시다면 넣어주셔도 좋습니다 : )
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STEP 3/5[꽁치통조림찌개 양념] 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술 진간장 1큰술, 다진마늘 1큰술 설탕 0.5큰술, 생강가루 0.5큰술, 후추약간 위의 꽁치토조림찌개 양념을 만들어주세요! 맵고 칼칼한 찌개를 원하신다면 고춧가루 3큰술 중 1큰술은 매운 고춧가루를 넣어주시면 땀뻘뻘 매콤한 꽁치통조림찌개를 만드실 수 있어요!
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STEP 4/5냄비에 감자와 양파를 잘 깔아주시고. 준비된 꽁치 통조림과 그 안에 있는 물까지 모두 넣어주세요!
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STEP 5/5추가로 물 종이컵으로 한컵, 한컵반 정도 감자가와 재료들이 살짝 잠길 정도로 넣어주신다음 준비된 꽁치찌개 양념 같이 넣어주신 다음 보글보글 끓여주시면 됩니다.
- 감자, 양파만 가볍게 들어갔지만 여기에 무우, 신김치가 있으시다면 꽁치통조림요리에 같이 넣어보세요! 훨씬 더욱 맛있는 생선요리가 완성됩니다 : )
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