[멘보샤김밥] 흰다리새우로 맛을 낸 건강 김밥
새우와 애호박 등 재료 본연의 맛을 그대로 자연스럽게 살려 자극적이지 않고, 아이들이 먹기 좋은 건강하며 이색적인 김밥입니다~^^ 애호박 속에 흰다리새우 다져 넣고 찌는 건강한 조리법으로 육즙을 가둬 멘보샤 느낌 김밥을 만들었어요!
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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흰자
조리도구
조리순서
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STEP 1/7*친환경수산물·유기가공식품 인증*
장흥김으로 맛있는 김밥 만들어 봤습니다~ 말아도 잘 찢어지지 않고 맛있어요 :)
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STEP 2/7
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STEP 3/7다진 새우에 전분, 치킨스톡, 소금을 넣고 잘 섞은 다음 계란 흰자로 농도를 조절해주세요. 계란 흰자는 잘 풀어서 한두 스푼이면 추가.1인분이라 새우 양이 작아 계란 흰자 1개 분량을 다 넣으면 너무 많아요 ^^;;;
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STEP 4/7애호박은 양쪽 끝을 자르고 반으로 가른 다음 속을 파냅니다. 이때 애호박이 김밥 만들기에 너무 크다 싶으면 가운데를 5mm 정도 잘라내면 좋아요. 긁어낸 애호박에 다진 새우를 평평하게 채웁니다.
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STEP 5/7
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STEP 6/7김말이 위에 김의 거친 면이 위로 오게 해서 밥을 고르게 펴줍니다. 참고로 밥에 특별한 간은 하지 않았어요. 찐 애호박 올리고 김을 탄탄하게 말아줍니다~
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STEP 7/7
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