떡꼬치 만드는 법 / 쌀떡꼬치 양념소스 레시피 / 아이들 방학 간식 메뉴

떡꼬치 만드는 법 / 쌀떡꼬치 양념소스 레시피 / 아이들 방학 간식 메뉴

떡볶이를 좋아하는 아이들이라서 어머님께서 종종 방앗간에서 직접 떡볶이 떡을 뽑아서 챙겨주시는데요. 오늘은 떡꼬치로 만들어서 아이들 간식으로 맛있게 먹었어요. 떡볶이 떡을 끓는 물에 살짝 익혀주면 다시 말랑해져서 꼬치에 끼우기 훨씬 수월하답니다. 소스도 고추장과 케첩으로 간단하게 만들 수 있는 쌀떡꼬치! 겨울방학 간식 메뉴로 인기 만점인 엄마표 떡꼬치를 양념 레시피와 함께 남겨 보도록 할게요 :)

3인분

20분 이내

아무나

포남댁

[더보기] 집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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떡볶이떡 손질법
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STEP 1/6

쌀떡볶이 떡을 끓는 물에 넣고 3분간 데쳐줍니다. 떡이 말랑해질 때까지 데쳐주세요
냄비 , 조리용집게
STEP 2/6

말랑해진 떡을 건져낸 다음 한 김 식혀준 뒤 나무 꼬치에 5~6개 정도 끼워줍니다.
도마 , 꼬지
STEP 3/6

떡꼬치 양념장을 진간장 1T, 케첩 2T, 고추장 1t, 설탕 1t를 넣고 골고루 섞어서 만들어요
볼 , 계량스푼
STEP 4/6

팬에 아보카도유를 두르고 만들어 둔 떡꼬치를 구워줍니다. 앞뒤로 뒤집어 가면서 타지 않게 중약불로 겉면이 바삭해지도록 구워주세요
프라이팬
STEP 5/6

구운 떡꼬치는 잠시 빼둔 다음 만들어 둔 양념소스를 넣고 바글바글 한 번 끓여줍니다.
STEP 6/6

양념이 끓어오르면 불을 줄이고 구워둔 떡꼬치를 넣고 앞뒤로 양념을 발라서 한번 더 구워주세요.매콤 달콤한 양념장이 입혀진 쫀득한 떡꼬치가 완성이에요!

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