블루베리 토마토주스 / 냉동 블루베리 항산화 항염증 건강주스만들기
미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드인 블루베리 안토시아닌이 풍부해 항산화 능력이 우수한 블루베리는 생으로 먹거나 잼 주스 과실주 등으로 섭취하는데요 식이 섬유소가 풍부하고 저열량 저지방으로 다이어트에 좋다 눈 뇌세포 노화 예방(항산화력이 매우 우수하며 뇌세포의 노화를 방지해 주는 역할을 한다 토마토는 라이코펜이 많이 들어있는데 열을 가하면 라이코펜이 토마토 세포벽 밖으로 빠져나와 우리 몸에 흡수가 잘됩니다 오늘은 블루베리와 열을 가해서 볶거나 데치진 않았지만 간단하게 갈아서 주스로 마셔보았어요 이왕이면 토마토를 살짝 데쳐서 블루베리와 갈아서 마시면 더 좋았을 텐데요 다음엔 데쳐서 껍질을 벗겨서 블루베리와 갈아서 마셔야겠어요
1인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료 (밥숟가락 사용(10ml)/계량컵(200ml) )
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110g
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생략 가능
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생략가능
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7여름철 더위에 탄산음료는 좋아하지 않기에 냉동실에 있는 블루베리 꺼내고 토마토 한 개 꺼내 믹서기로 휘리릭 갈아서 먹으면 정말 시원하고 맛있는 음료로 최고지요 얼음을 넣고 갈아서 스무디처럼 먹어도 좋지만 오늘은 간단하게 갈기만 했어요
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STEP 2/7토마토는 식초를 푼 물에 세척한 다음 잘게 썰어놓았어요 냉동 블루베리도 토마토 한 개 무게만큼 준비했어요 블루베리는 냉동실에 저장할 때 물로 깨끗하게 씻어 물기를 뺀 다음 소분해서 놓았기에 다시 세척은 하지 않았어요
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STEP 3/7미니 믹서기에 냉동 블루베리를 넣고 토마토 자른 것도 넣어줍니다 블루베리가 냉동실에서 바로 꺼낸 거라 얼음은 넣지 않았어요
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STEP 4/7물이나 우유는 넣지 않고 갈았는데 걸쭉하고 맛있어요 조금 단것을 좋아하면 글을 1스푼 추가해 줘도 좋겠지요 저는 단것을 좋아하지 않아 토마토와 블루베리만 갈았어요
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STEP 5/7컵에 한 컵 바로 담아서 올리브오일 0.5스푼 넣고 얼음을 넣지 않고 마시면 생과일주스에 맛을 헤치지 않고 먹을 수 있는 건강주스입니다
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STEP 6/7슈퍼 건강주스 만들기로 건강 생각해서 꿀이나 설탕은 넣지 않고 마셔도 충분히 맛있어요 나이가 들수록 항산화와 항염증에 관심을 갖게 되는데요 토마토와 블루베리 주스가 항산화 항염증에 좋다고 하네요
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STEP 7/7덥다고 찬 음료나 탄산음료 드시지 말고 건강을 생각해서 토마토주스나 블루베리 주스 같이 갈아서 드셔보세요 건강한 주스 만들기로 생과일주스 레시피입니다
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