사과 무생채 맛있게 하는법 / 무생채 황금레시피 / 무생채 만들기
무생채 진짜 시원하고 깔끔하게 만드는법 알려드릴게요. 고춧가루 없이 새콤달콤 진짜 맛있는 무생채 시원한 반찬으로 고기먹을때 곁다리 반찬으로 활용해보세요. 천연소화제 소리듣는 무우를 이렇게 만들어 놓으면 다들 맛있다고 계속 집어 먹어서 무우 1통 그냥 사라집니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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150g
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- 무 절이기
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깍아서 20g
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깍아서 10g
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32g
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12g
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- 무 절인후
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9썰어둔 무를 볼에 넣고 절임 재료를 전부 넣어주세요. 설탕을 넣어주시고 여름무 처럼 쓴 무우는 설탕 1스푼 추가 또는 뉴슈가를 1/3 티스푼 정도 넣어주세요.소금은 나중에 따로 씻을게 아니니 꽃소금을 사용해주세요. 양조식초, 물엿을 넣고 골고루 섞어서 20~30분 정도 절여주세요.
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STEP 3/9무우를 절이는 동산 사과를 무우보다는 조금 얇게 채를 썰어주세요.
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STEP 4/9절인 무우가 이렇게 매듭이 지어질 정도로 낭창하게 절여지면 잘 절여진거에요.
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STEP 5/9절이고 나온 국물을 절대 버리마세요!!
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STEP 6/9썰어놓은 사과채를 무우에 합쳐주세요.
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STEP 7/9맹물 100cc 를 부어주세요.
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STEP 8/9골고루 한번 섞어주세요. 섞어서 10~20분 후에 맛을 보고 짠맛이 너무 강하면 물을 조금 더 넣어주시면 됩니다.
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STEP 9/9이건 바로 드시는것 보다 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어 놓고 24시간 정도 둿다가 드시면 진짜 맛있습니다. 소화 잘되는 새콤달콤 반찬으로!! 고기 구워먹을때 절임야채로!! 비빔국수 해먹을때 넣고 비벼도!! 정말 유용하니까 맛있게 만들어 활용해보세요.
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