돼지고기다짐육 볶음밥 만들기 / 다짐육 주먹밥 다짐육요리
다짐육 양념에 잰 뒤 볶아 밥과 함께 하면 돼지고기 볶음밥으로도 좋고 동글동글 한입 쏙쏙 먹기 좋게 뭉쳐내면 주먹밥으로 만들기에도 좋은 다짐육요리 입니다. 아이들이 참 좋아하는 간장베이스의 불고기 맛 나도록 볶아 조리하는 방식인데요. 참치나 스팸 등을 활용해 이렇게 볶음 주먹밥 만들기도 하지만 가공식품류보다는 이렇게 직접 고기에 양념을 더해 볶아 활용하면 영양적으로 훨씬 좋은 맛있는 한 끼 식사로 손색없답니다. 김가루 푸짐하게 더해 동글동글 만들어주면 열 개는 우습게 아이들이 뚝딱 비운답니다. ^^ 소고기다짐육으로 만들어도 좋고요. 제가 자주 만드는 메뉴로 이렇게 만들어 유부초밥 안에 쏙쏙 넣어주면 몽글몽글한 고기의 식감 가득하여 더욱 풍미가 가득하게 즐길 수 있답니다. 별다른 반찬이 필요 없는 아이들 한 끼 식사 메뉴로는 물론이거니와 먹기 간편하여 소풍 도시락 메뉴나 가족 나들이용으로 싸가기에도 참 좋아요. 달달 볶아 소보로처럼 몽글몽글하게 간장양념 쏙 배도록 볶아 밥과 함께 곁들여 만들기에 딱 좋은 간으로 뚝딱 만들기 쉬운 다짐육요리로 맛있게 만들어 보아요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 고기 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8고기는 잡내 없이 볶아주기 위해 핏물을 제거해 주어야 하는데요. 키친타월로 꾹꾹 눌러 흡수시켜줍니다.
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STEP 3/8진간장 2.5큰술, 설탕 1.5큰술, 미림 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 후추 소량, 다진파 4큰술 볼에 담아 위 분량의 양념 재료를 넣어 줍니다. 반근 분량인 300g 다짐육 기준의 재료 양이에요. 조물조물 고루 섞어 줍니다. 미리 양념에 재도 좋고요. 섞은 후 바로 볶아도 충분히 맛있어요.
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STEP 4/8
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STEP 5/8불을 끄고 참기름 두 바퀴 두르고 깨도 넉넉하게 넣어 고소하게 마무리합니다. 이제 이렇게 만든 맛있는 불고기 양념의 소보루스타일의 볶음으로 밥과 함께 고르게 섞어줄게요.
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STEP 6/8볼 안에 밥 2.5공기 넣어줍니다.
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STEP 7/8볶은 고기와 함께 김가루 한 컵가량 넉넉하게 넣어주세요.
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STEP 8/8고루 섞어주면 이대로 먹어도 꿀맛! ^^ 이렇게 해서 한입 쏙쏙 먹기 좋게 주먹밥으로 만들어 줍니다. 기호에 따라 큼지막하게 먹음직스러운 사이즈로 만들어도 좋아요. 햄이나 참치보다 씹히는 식감이 살아있으며 단백질까지 챙길 수 있는 식사 메뉴로 곧 시작되는 방학을 위한 삼시 세끼 메뉴를 책임지기에 딱 좋습니다.ㅎㅎ 다리살의 단백한 고기를 활용해 기름지지 않고 고소한 맛이고요. 참기름과 김가루의 마무리로 고소함은 더 가득하답니다. 간단하면서 엄마표 정성이 가득 들어간 집밥 메뉴로 반찬 고민이 되는 날 한 끼 든든하면서 간단한 식사 메뉴로, 도시락 메뉴로, 나들이 메뉴로 자주 활용해 보세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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도레미리뷰별점오~ 맛있어요 저는 운동하는 딸냄 도시락쌌어요. 고기듬뿍 넣고 계란까지 올리니 단백질가득한 한끼 맛있게 먹었어요^^2025.09.09 20:35
)
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