1인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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시판
- 땅콩버터 소스
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납작하게
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/4노랑, 홍 파프리카, 오이, 당근, 맛살은 얇게 채 썰어 주세요. 깻잎은 돌돌 말아서 0.5 ~1cm 간격으로 잘라 준후 겹쳐진 부분을 손으로 흔들어 풀어 주세요. 새싹채소는 흐르는 물에 여러 번 씻어 채반에 받쳐 물기를 제거해 주세요.새싹채소50g 노랑파프리카, 빨간파프리카 각 1/4 당근 1/2 미니 오이 1개 깻잎 10장 맛살 2~3개이 밖에도 월남쌈 재료로 닭 가슴살, 훈제오리, 소불고기 파인애플, 사과, 양배추 등 각자 취향에 따라 재료를 더 추가해주세요.
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STEP 2/4냄비에 물을 넣어 팔팔 끓인 후 물이 끓어오르면 준비한 새우를 넣어 2~3분간 데쳐 주세요. 새우가 붉은색으로 바뀌면 다 익은 거예요. 데친 새우는 건져서 찬물에 헹군 다음 채반에 받쳐 물기를 제거해 주세요.냉동 새우 12마리냉동새우는 물에 담가 충분히 해동한 후 흐르는 물에 2~3번 씻어 준비해 주세요.
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STEP 3/4땅콩버터 2T(납작하게), 양조간장 0.5T 식초 1T, 올리고 당 1T, 마요네즈 1T 분량의 재료를 넣어 땅콩버터 소스를 만들어 주세요.땅콩버터 2T(납작하게) 양조간장 0.5T 식초 1T 올리고 당 1T 마요네즈 1T땅콩버터 소스가 뻑뻑하면 뜨거운 물 1T 넣어서 농도를 맞춰주세요.
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STEP 4/4라이스페이퍼는 미지근한 물에 3~4초 담근 후 도마 위에 올려 주고 준비한 재료들을 하나씩 올려 주세요 그리고 채소 부분까지 라이스페이퍼로 감싸 주세요. 이제 양쪽 옆을 접어주고 새우를 올려 주세요.라이스페이퍼 8~10장
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