다이어트 비건 보양식, 장어 없는 가지 덮밥
섬유질이 풍부하고 저칼로리 식품인 가지를 이용해 장어덮밥처럼 만든 촉촉한 가지 덮밥이에요. 가지는 진정 효과도 있다고 하니 여름의 더운 열기도 식히고, 여름철 잃었던 식욕을 자극없이 올릴 수 있어, 다이어트에도 좋고, 장어는 없지만 장어덮밥처럼 즐길 수 있는 비건 보양식으로도 좋고ㅛ. 가지 싫어하는 아이들도 좋아할 가지 덮밥입니다.
1인분 
20분 이내 
아무나 
제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8껍질을 제거한 가지는 랩을 씌우고 전자레인지에서 3분간 조리해 말랑한 상태로 만든다.위생봉투에 넣어서 조리 시 터질 수 있어, 구멍을 내 주는 게 좋아요.
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STEP 4/8가지의 반을 가르는데, 아래쪽까지 완전히 자르지 않도록 가른 뒤 넓게 펼친다.가지가 매우 뜨거운 상태로 손이 데이지 않게 조심하세요.
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STEP 5/8
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STEP 6/8미리 섞어 둔 소스를 부어 앞뒤로 골고루 간이 배도록 구우면서 졸인다.
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STEP 7/8
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STEP 8/8밥 위에 가지 구이, 구운 채소들을 올리면 '가지 덮밥' 완성.
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