가지 소고기 동그랑땡 가지전 만들기
가지와 소고기로 동그랑땡 만들었어요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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가지 절일 때
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불고기용 또는 다짐육
조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10큼직하게 썬 것을 다지기에 넣고 곱게 다져주세요. 다지기가 없으면 수고스럽겠지만 칼을 이용해서 작게 다져줍니다.
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STEP 3/10곱게 다진 다음 소금 1 작은술을 넣고 골고루 섞은 다음 10분 정도 절여주세요.
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STEP 4/10불고기 용으로 사둔 고기는 잘게 썰어 줬어요. 저는 불고깃감이 있어서 사용했는데 없으면 다짐육을 사용해도 좋아요.
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STEP 5/10
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STEP 6/10
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STEP 7/1010분 소금에 절인 다음 면포를 이용해서 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 8/10절인 가지와 소고기에 풀어놓은 계란을 넣고 부침가루 3 큰술, 찹쌀가루 2 큰술을 넣고 골고루 섞어 치대 줍니다.
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STEP 9/10팬이 달궈지면 계량스푼을 이용해서 한 숟가락씩 뜬 다음 팬에 올려 줍니다.일정한 모양의 동그랑땡을 만들기 위해 저는 계량스푼을 사용하는데요. 숟가락이나 손으로 해도 됩니다.
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STEP 10/10
- 절인 가지는 수분을 빼줘야 질척거리지않는답니다
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