[2025 장흥 한우 요리레시피 공모전] 한우청경채볶음
무더운 여름 불앞에 있기도 힘든 요즘 입니다. 이럴때 청경채의 아삭함을 고스란히 느낄수 있는 나만의 한우청경채볶음을 만들어볼까 합니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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불고기용
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흰부분
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10한우청경채볶음을 소개합니다.
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10
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STEP 5/10
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STEP 6/10미리 삶아놓은 청경채를 넣어서 주세요.
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STEP 7/10홍고추를 추가로 넣어주고 통깨를 넣어주세요.
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STEP 8/10청경채를 먹기좋게 정리해서 바깥쪽으로 예쁘고 가지런히 담아주세요.
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STEP 9/10중앙쪽에 오늘의 주인공 한우불고기를 푸짐하게 올려주세요.
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STEP 10/10한우청경채볶음이 완성이 되었습니다.
- 청경채는 아삭함이 좋아서 끊는물에 소금을 약간만 넣어서 살짝만 삶아주세요. 한우소불고기용으로 준비한우 전분가루를 넣어서 미리 조물조물 버무려주면 청경채볶음을 할때 물기가 생기지 않아서 먹는내내 물기없이 먹을수 있어서 좋답니다.
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