치즈 감자채전 레시피 / 감자전 만드는법
비 오는 날, 혹은 특별한 간식이 당기는 날! 따끈하고 고소한 감자전 요리만큼 완벽한 게 또 있을까요? 온 가족이 사랑할 수밖에 없는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치즈감자채전 레시피 소개해 드릴게요. 감자전 속에 고소한 치즈가 더해져 아이들 영양 간식은 물론 어른들 술안주로도 그만이에요.
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료 (계량 : 밥숟가락)
-
-
중간 크기
-
듬뿍
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/9가장 먼저 감자 껍질을 벗긴 후 깨끗하게 씻어주세요. 감자채를 써는 것이 감자채전 레시피의 핵심이에요. 칼로 최대한 얇게 슬라이스한 후 얇게 채 썰어주세요. 얇게 썰어야 골고루 익고 바삭한 감자 전이 되어요.
-
STEP 2/9
-
STEP 3/910분 후 감자에서 수분이 빠져나왔어요. 감자채를 손으로 꼭 짜 물기를 빼주세요.
-
STEP 4/9감잔 전분 듬뿍 퍼서 한 숟가락을 넣고 잘 섞어주세요.
-
STEP 5/9프라이팬을 중불로 예열한 후 식용유를 넉넉하게 둘러주세요. 기름이 충분히 달궈지면 감자채 반죽을 한 국자씩 떠서 팬에 올려주세요. 주걱이나 뒤집개로 살짝 눌러 동그란 모양을 잡고 얇게 펴주세요. 불 세기는 중약불을 유지해 줍니다.
-
STEP 6/9한 면이 노릇노릇하고 바삭하게 익으면 뒤집어주세요.
-
STEP 7/9모차렐라 치즈를 감자채전 위에 반쪽만 놓아요.
-
STEP 8/9치즈가 녹기 시작하고 감자전 밑이 노릇노릇해졌다 싶으면 뒤집개로 전을 반으로 접어주세요.
-
STEP 9/9반으로 접힌 전을 다시 뒤집어서 반대편도 같은 색이 될 때까지 부쳐주세요. 치즈가 녹아내리면서 감자채와 어우러져 환상적인 비주얼을 자랑할 거예요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,