나혼자산다 키 차지키소스 만들기 요즘 연예인 다이어트 샐러드 소스 비법 10분 완성 그릭요거트 요리
나혼자산다 키 님께서 만든 차지키소스. 식용꽃과 오이로 플레이팅까지 예쁘게 해서 보기에도 넘 먹음직스러워 보이더라고요. 집에서 가꾼 딜도 활용할 겸 간단한 다이어트 드레싱 만들기 해 봤는데요 요즘 지중해식 다이어트식단이 각광을 받고 셀럽들이 먹어서 요즘 핫한 샐러드소스라니. 먹어봐야 하지 않겠어요 ?! 차지키소스는 그릭요거트에 오이, 허브, 마늘, 레몬즙 등을 섞어서 만드는 그리스 전통음식이에요. 그릭요거트가 주재료로 들어가 장 건강과 다이어트에 도움을 줄 뿐만 아니라 칼로리가 낮아서 부담 없이 즐길 수 있어요 드레싱 소스, 빵에 발라서 샌드위치, 야채스틱에 찍어도 맛있어요 :) 활용도가 굿굿! 저는 이케아 미니핫도그빵에 발라서 맛있게 먹었답니다ㅎㅎㅎ 차지키소스 만들기 할 때는 보관기간이 3일 정도로 그리 길지 않은 편이기 때문에 드실 만큼만 만들어서 그때그때 드시는 것이 가장 맛있어요. 또 한가지 포인트는 그릭요거트의 경우 꾸덕한 질감의 제품을 사용하시면 좋아요. 식감이 더 살아나더라고요 :) 허브 종류는 딜, 파슬리, 바질 등 선호하는 종류로 다양하게 활용하면 되는데, 없는 경우에는 쪽파를 대신 활용해 보셔도 좋아요
4인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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절일때
- 소스재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8나혼자산다 키 님께서는 오이 절이는 과정을 생략하고 바로 썰어서 사용하셨는데 저는 한번 절여주었어요. 절여서 수분 제거하고 사용하면 소스 보관기간이 늘어나고 오독오독 식감도 더 좋아져요 :) 먼저 깨끗하게 세척한 오이 1/2개 분량을 준비하고 오돌토돌한 돌기는 칼로 가볍게 정리해 주었어요
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8절이는 동안 딜도 종종 잘게 다져줍니다. 줄기 부분은 빼고 부드러운 이파리 부분만 사용해 주세요 :)
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STEP 5/810분이 경과한 후에 오이에서 물이 살짝 나오게 돼요. 양손으로 물기를 꾹 짜서 수분을 제거해 주면 재료 준비 끝!
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STEP 6/8볼에 꾸덕한 그릭요거트 100g, 딜 다진 것, 다진마늘 1/2T를 넣어 주세요. 그런 다음에 물기를 꾹 짜 둔 오이 넣고요 상큼함을 더해줄 레몬즙 1/2T를 넣어줍니다. 달콤한 꿀 1T, 소금 1꼬집, 후춧가루 드르륵 갈아서 넣고 골고루 섞어줍니다. 저는 상큼한 맛에 살짝 단맛을 더해주었는데요 기호에 따라 을 1T 더 추가해 주셔도 됩니다
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STEP 7/8마른 팬에 미니핫도그 번 앞뒤로 노릇노릇 구워주었어요. 집에 있는 빵종류 식빵이나 통밀빵 맛있게 구워주셔도 좋아요
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STEP 8/8맛있게 만들어진 그리스식 쌈장에 올리브오일 1T 둘러주고 남은 딜 몇 개 플레이팅용으로 올려주면 완성. 나혼자산다 키 님은 식용꽃과 생오이로 플레이팅해서 차지키소스 만들기 하셨더라고요 :) 이때 사진처럼 올리브오일을 소스 표면 위에 둘러주면 공기와의 차단을 도와주는 막의 역할을 하게 돼요
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