멍게비빔밥 만드는법
간단하게 한그릇 요리 만들 수 있는 바다 내음 가득한 멍게를 매콤 짭짤하게 무쳐서 밥 위에 야채와 함께 올린 멍게비빔밥 준비했습니다.
1인분 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9두세 번 헹구어준 다음 채반에 밭쳐 물기를 30분~1시간 정도 빼줍니다.
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STEP 4/9물기를 뺀 멍게는 한입에 먹기 좋게 가위를 사용해 잘라서 믹싱볼에 담아줍니다.
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STEP 5/9
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STEP 6/9다진 마늘 1 큰 술, 꽃게액젓 2 큰 술, 생강가루 약간, 매실청 1 큰 술, 황설탕 2/3 작은 술을 넣어줍니다.
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STEP 7/9쪽파, 고추를 넣고 버무려 무침을 마무리합니다.
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STEP 8/9밥반찬으로 먹을 것은 반찬통에 덜어 담아두고 비빔밥 만들어 먹을 양만큼의 참기름, 통깨 약간 뿌려 버무려줍니다.
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STEP 9/9밥 한 공기를 담고 어린잎 야채를 올리고 멍게젓갈을 올려서 멍게비빔밥 레시피 완성합니다.
- 오이, 부추, 양파 등 입맛에 맞게 재료를 더해주면 됩니다.
멍게비빔밥 맛보장 레시피
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