표고버섯 밑동 활용 요리_표고버섯 후리가케_아이들도 잘 먹어요
표고버섯 밑동 활용 요리_표고버섯 후리가케_아이들도 잘 먹어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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표고버섯 2.5kg에서 잘라낸 것
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1g 스푼기준
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무조미 김
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8표고버섯 밑동으로 뭐 해드세요? 거의 육수내시거나 볶음으로 해 드시죠? 제가 오늘 새로운 요리 알려드릴께요~표고버섯 손질 : 표고버섯은 안 씻으셔도 되고, 키친타월 등으로 먼지만 털어주세요. 편하게 가위로 밑동 자르고, 톱밥 부분도 가위로 잘라내고요.
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STEP 2/8
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STEP 3/8쵸퍼로 다져주세요. 촙촙촙 몇번 하면 끝나요.
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STEP 4/8
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STEP 5/8간 안돼 있는 김밥용 구운김 2장에 깨 2스푼을 쵸퍼에 넣고 다져줍니다. 김이 의외로 잘 안갈아지더라구요. 쵸퍼 흔들어 주면서 계속 다져줬어요.
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STEP 6/8이제 볶아둔 표고에 붓고 잘 섞어주면서 김이 좀더 꼬우워지게 3분 정도 볶아줍니다. 간 한번 보고 소금 1/3g정도 추가했어요.보관법 & 활용팁 1. 양념통이나 유리병 같은 곳에 담아서 냉장보관해주세요. 2. 밥에다 뿌려주면 아이들도 잘 먹고, 또 하나 팁은, 마요네즈 1스푼에 이 표고버섯 밑동 후리가케 1술 넣어서 섞어주면 디핑소스로 너무 맛있어요. 채소를 찍어먹어도 고기를 찍어먹어도 다 잘 어울리고요!
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STEP 7/8유리병 씻어둔 거에 담았어요^^
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STEP 8/8샐러드용 고기 위에 뿌려줌^^
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