입맛 확 살아나는 마법! 오이고추 된장무침 황금레시피
요즘처럼 덥고 습한 날엔 주방에 들어가는 것조차 부담스러울 때가 많죠. 이럴 땐 불 안 쓰고 간단하게 만들 수 있는 반찬이 최고예요. 오늘은 불 없이 뚝딱 만들 수 있는 여름 반찬, 오이고추된장무침을 소개할게요. 매콤한 청양고추를 곁들여 입맛까지 살려주는 초간단 밑반찬! 지금 바로 시작해 볼게요. :)
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
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STEP 1/6적양파, 홍고추, 노란 고추를 사용했지만, 일반 양파와 홍고추로 대체하셔도 괜찮아요. 고추는 쫑쫑 썰어 준비하고 양파는 잘게 다져서 준비해 주세요
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STEP 2/6오이고추는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 물기를 제거하고 한 입 크기로 썰어주세요.
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STEP 3/6
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STEP 4/6양념장에 잘게 다진 양파와 청양고추를 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 5/6손질해둔 오이고추를 양념장에 함께 버무려주세요. 마지막으로 통깨 0.5작은술 정도 뿌려 마무리하면 완성이에요.
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STEP 6/6오이고추를 무칠 때 청양고추를 함께 넣으면 중간중간 매콤한 맛이 더해져 입맛을 한층 더 살려줘요. 은은한 된장의 감칠맛 사이로 느껴지는 매콤함이 자극적이지 않으면서도 밋밋하지 않아 더 맛있게 오이고추 된장무침을 즐길 수 있어요. 입맛 없을 때, 불안 쓰고 간단하게 만들 수 있는 반찬으로 추천드려요 :)
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