이것 하나로 달라지는 '새우감바스' 꿀팁
너무 맛있어서 파스타까지 넣어서 먹느라 과식을 해버린 이 메뉴! 새우 감바스
2인분 
30분 이내 
초급 다양한 집밥 메뉴 레시피를 소개합니다.
재료
- 재료
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저는 좋아해서 더 넣었어요
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작으면 더 넣어주세요
조리도구
조리순서
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STEP 1/6통마늘 끝부분은 제거해 주시고 잘 씻어 물기를 제거해 주시고 대추방울토마토는 통째로 넣어도 좋지만 저는 약간 크기 때문에 반으로 잘라 준비해 주었습니다.방울토마토 자체에 있는 수분은 어쩔 수 없지만 겉에 묻어있는 수분은 최대한 제거해 주셔야 기름이 튀는 걸 줄이실 수 있답니다.
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STEP 2/6프라이팬에 올리브오일 150ml를 붓고 달구어주세요. 올리브오일에 작은 기포가 생기기 시작하면 재료들을 넣어주실 차례인데요.
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STEP 3/6물기를 제거한 통마늘을 먼저 넣어 올리브오일에 마늘향이 베일 수 있도록 마늘이 노릇하게 익을 정도로 익혀주세요. 마늘이 노릇하게 구워지면 방울토마토를 넣어 같이 익혀주세요.
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STEP 4/6방울토마토가 익어가면서 껍질이 벗겨지기 시작하면 새우를 넣어 같이 익혀주세요.
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STEP 5/6물 50ml를 넣어주신 다음 레드페퍼와 준비된 코인 육수 1알을 넣어주세요! 올리브오일에 약간의 물이 만나면 감칠맛이 올라가는데요. 물과 기름이 만나면서 기름 입자가 물에 섞여 소스가 걸쭉해지고 맛이 더욱 풍부해진답니다.
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STEP 6/6여기에 부족한 간은 소금과 후추를 넣어 마무리해 주시면 집에서 즐기는 홈캉스 메뉴 새우 감바스 완성 : )
- 기름과 물이 만나면 기름 입자에 물이 섞여 소스가 걸쭉하면서 그 풍미가 더해집니다. 단순히 기름만 있을 때보다 소스가 혀에 더욱 고르게 코팅되어 풍미가 배가된답니다.
5.00
리뷰별점
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mandarin리뷰별점코인육수에 물 넣은거 보고 오! 했어요 전 치킨스톡과 물 섞어서 조금 넣어줬는데 정말 걸죽해지고 더 맛도 진해져서 빵 찍어먹기 좋네요! 좋은 팁 감사합니다☺️2025.09.06 10:06쉐프의 한마디후기 정말 감사합니다!^^ 응용해서 만드시다니 더 멋지신데요? 더욱 맛난 레시피를 위해서 노력해보겠습니다! 맛있게 드시고 건강하시고 행복하세요♡2025.09.06 23:44
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