속편한 아침 순두부달걀간장밥 만들기
저는 요즘 삼시세끼를 잘 챙겨먹으려고 하고 있어요. 동시에 다이어트도 진행중이다보니 칼로리가 낮으면서도 든든하고 끼니를 잘 챙길 수 있는게 중요하거든요. 요즘 같이 더운 날에는 특히 더 잘 챙겨먹으려고하는데, 아직 습관이 제대로 안든 상태라 아침밥을 먹는게 늘 고민이에요. 막 자고 일어나면 입맛도 없고 막 안들어가거든요. 그래서 오늘은 다이어트 하는 사람도, 아침에 밥 먹기 힘든 사람이나 바쁜 사람도 쉽고 간단하게 만들 수 있는 순두부달걀간장밥 만들기입니다. 순두부와 달걀로 단백질도 든든하게 챙길 수 있어요. 순두부에서 물이 나오기 때문에 약간 죽을 먹는듯한 느낌도 있어서 속 편하게 먹을 수 있도록 도와준답니다.
1인분 
10분 이내 
아무나 
누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법
재료
- 재료
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- 간장소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14먼저 순두부는 전자레인지에 담아서 1분 미만으로 살짝 데워줍니다. 차가운걸 넣으면 밥의 온도와 안맞아서 먹을때 온도가 어색해질 수도 있어요. 그러니, 따뜻하게 데워주세요.
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STEP 2/14순두부를 돌리면 물이 나와요. 밥에 올리기 전까지 고일때마다 틈틈이 버려주세요. 어차피 밥에 들어가면 또 나오거든요.
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STEP 3/14순두부는 비비기 좋게 숟가락으로 숭덩숭덩 썰어두세요.
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STEP 4/14
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STEP 5/1430초후에 달궈진 식용유 위에 달걀을 톡 깨줍니다.약불
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STEP 6/14달걀프라이는 반숙이나 완숙으로 취향껏 구워주시면 됩니다. 덮밥으로 올려먹는 프라이는 반숙이든 완숙이든 비볐을때 부드럽게 섞이는게 좋아요. 그래서 약불에서 천천히 구워주시면 부드럽게 익습니다. 원하는 익기로 구워졌으면 잠깐 대기할게요.약불
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STEP 7/14비비기 좋은 그릇에 밥을 담아주세요. 저는 다이어트 중이고 아침이라서 일부러 양을 적게 했는데 밥양은 너무 과하지만 않게 취향껏 담으세요.
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STEP 8/14그 위에 썰어둔 순두부를 올려줍니다.
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STEP 9/14그 위에 진간장 1숟갈을 휙 둘러주세요.
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STEP 10/14참기름 2/3숟갈도 둘러줍니다. 간장계란밥과 비슷하기 때문에 간장이나 참기름은 입맛에 맞게 조절하세요. 어차피 밥도 달걀도 순두부도 간이 전혀 안돼서 삼삼하니까요.
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STEP 11/14고춧가루는 한꼬집정도만 솔솔 뿌려주세요.
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STEP 12/14그리고 구워둔 달걀프라이를 올려줍니다.
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STEP 13/14마지막으로 김가루도 한젓가락 올려주세요.
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STEP 14/14완성~!
- 간장계란밥에 순두부가 들어간 버전이라고 생각하시고 진간장과 참기름은 취향껏 넣어주세요. 밥도 너무 과하지만 않게 원래 드시는대로 담으시면 됩니다.
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