향긋함과 감칠맛이 폭발하는 제철요리 미나리전 레시피!
봄에만 즐길 수 있는 향긋한 미나리! 감칠맛을 더하는 건새우까지 넣어서 부침개 드셔보신 적 있으세요? 이거 진짜 맛있는데.. 술안주로도 최고인 바삭하게 먹는 미나리전 시작해볼게요!
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 홍고추 기호에따라
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6미나리는 깨끗하게 씻어 물기를 제거해 줍니다. 혹시 모를 벌레 제거를 위해 물에 미나리를 담궈놓고 식초를 몇방울 떨어뜨린 뒤 10분정도 담궜다가 흐르는 물에 다시 세척 해 주시면 됩니다. 미나리는 5~6cm 정도 길이로 잘라서 건새우 한줌과 같이 볼에 담아줍니다.
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STEP 2/6고추와 튀김가루 3스푼을 넣어줍니다
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STEP 3/6감칠맛을 더해줄 멸치액젓 1스푼과, 물 5스푼을 넣어줍니다.
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STEP 4/6
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STEP 5/6고르게 익을 수 있게 반죽을 잘 펴줍니다. 앞뒤로 노릇하게 익혀주시면 되는데 미나리가 무거워서 뒤집기 무서우신 분들은 큰 접시로 부침개를 덮어서 후라이팬을 뒤집어주면 쉽고 깔끔하게 뒤집을 수 있습니다!
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STEP 6/6겉은 바삭! 속은 촉촉한 미나리전 완성입니다 :)
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