버터량 가득한 프랑식 가정식요리 가자미구이 레시피!
오늘은 프랑스 가정식으로 먹는다는 프랑스식 가자미구이! 버터와 오일을 이용해 버터의 고소함이 극대화 되고 레몬향이 얹어져 산뜻한 마무리가 되는 요리입니다 :) 간단하지만 만들어보면 생각보다 맛있어서 놀라는 프랑스식 가자미구이 시작해볼게요!
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/5가자미는 등 쪽에 칼집을 살짝 내 줍니다. 칼집을 내준 가자미를 앞뒤로 밀가루를 잘 발라놔줍니다. 그 다음 기름을 넉넉히 둘러줍니다. 기름양이 많아야 버터가 타지 않기 때문에 바닥이 찰랑거릴정도로 부어주시면 됩니다 :)
-
STEP 2/5
-
STEP 3/5온도가 오르면 흰 살 부분부터 팬에 올려서 굽기 시작 해 줍니다. 중간중간 숟가락으로 버터를 윗면에 끼얹어 풍미를 가득 올려줍니다. 한 면당 2분씩 익힌다 생각 해 주시면됩니다.
-
STEP 4/5익힌 가자미를 접시에 옮겨둔 뒤 버터를 새로 팬에 넣고 녹여주고 접시에 옮겨 둔 가자미 위에 녹인 버터를 뿌려줍니다.
-
STEP 5/5그 위에 레몬즙도 뿌려주면 완성입니다!
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,