소고기라구소스 레시피 / 코스트코 라구소스 더 맛있게 만들기
역시 이제는 요리블로거여서 인지 어제 식재료 구매한 이야기를 올렸더니... 요리를 기대해주시는 분들이 있었습니다.(댓글을 주신 모든분께 감사드리옵니다.) 그런데 말입니다...어떤 요리를 할지 뭘 할지 이야기도 안했지만...뭔가 갑자기..... 어어!! 당첨...한번에 맞추시는 분이 등장했습니다. 와!!댓글이 먼저인가 만든게 먼저인가 뭐...그게 중요하지는 않지만... 그래서 지난번에 코스트코에서 구매한 라구소스를 조금더 고급지게 만들어보겠습니다. 코스트코 라구소스 더 맛있게 만들기 시작하겠습니다.
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
재료
- 소고기 라구소스 재료
-
-
800g
-
35g
-
160g
조리도구
조리순서
-
STEP 1/14재료를 먼저 준비하겠습니다.
-
STEP 2/14
-
STEP 3/14마늘(30개), 양파(2개) 청양고추(4개) 는 사진처럼 손질해 줍니다.마늘(30개), 양파(2개) 청양고추(4개)마늘은 편썰고, 양파는 다지고, 청양고추는 길게 잘라줍니다.
-
STEP 4/14
-
STEP 5/14소고기다짐육에 핏기가 안보일정도로 익혀 줍니다.
-
STEP 6/14소고기다짐육에 핏기가 안보이면 편마늘은 전부 넣고 볶아 소고기 다짐육에서 기름이 나올때까지 볶아 줍니다.
-
STEP 7/14소고기다짐육에서 기름이 나오기 시작하면 다진 양파를 전부 넣어 줍니다.
-
STEP 8/14다진양파를 뒤적여(1분) 줍니다.
-
STEP 9/14청양고추를 넣고 양파가 적당히 물러질때까지 마늘이 노릇해질때까지 볶아 줍니다.
-
STEP 10/14마늘이 노릇해지면 준비된 라구소스(1통) 을 넣어 줍니다.
-
STEP 11/14
-
STEP 12/14소스를 전부 한번섞고 중약불로 천천히 한소끔(3~5분) 끓여 줍니다.
-
STEP 13/14어느정도 수분이 날라가면 준비된면에 올려서 먹으면 끝 입니다.
-
STEP 14/14남은 소스는 열탕 소독한 용기에 넣어 냉장보관하면 더맛있는 파스타를 만들수 있습니다.
- 사실 그냥먹어도 맛있지만 살짝 부족한 부분 시판소스의 부족한 건더기가 문제입니다. 그때 그때 양파 고기를 넣고 볶아서 먹어도 되지만.... 코스트코라구소스는 한번 용량이 1.27kg이라 한번 열때 작업을 이런식으로 해두면... 두고두고 먹을수 있어서 좋습니다. 냉장실에 만들어둔 라구소스는 두국자정도를 팬에 넣고 버터 (30g), 후추(반스푼) 면수 를 추가해서 스파게티를 만들면... 미트볼스파게티 느낌의 육향가득한 스파게티가 완료 됩니다. 사실 소고기다짐육은...그냥 볶아서 간장살짝 넣고 그냥 밥이랑 먹어도 맛있겠지만... 이번에는 전에 샀던 라구소스를 이용해서 조금더 맛있게 만들어봤습니다. 저는 마저 먹으러 가보겠습니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,