오이지냉국 만드는법 / 냉면육수 여름반찬 레시피
보통 오이지냉국은 물이나 다시마 육수에 식초, 설탕, 소금으로 간을 맞추는 방식이 많은데 저는 냉면육수를 사용해 손쉽게 감칠맛 가득한 냉국을 만들었어요. 밥반찬으로 그냥 떠먹어도 좋지만 여기에 소면을 넣어 냉국수처럼 먹으면 그것 또한 나름의 별미가 되죠. 미리 만들어 냉장보관 해두고 그때 그때 시원하게 꺼내먹기 좋은 여름반찬, 오이지냉국 만드는법 소개해 드릴게요 '◡'
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6(선택)홍고추와 대파 흰부분을 잘게 다져 1T 분량 준비해 주세요.
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STEP 3/6
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STEP 4/6다진마늘 0.5T, 설탕 1T 넣어 조물조물 무쳐주세요.
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STEP 5/6시판 냉면육수 400ml, 물 300ml를 한 볼에 부어주세요. 육수마다 간의 정도와 맛의 농도가 조금씩 다르기 때문에 물의 양은 조절이 필요해요.
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STEP 6/6미리 다져둔 홍고추와 대파 그리고 통깨 1T 넣어 잘 섞은 후 냉장보관 해두고 시원하게 드시면 됩니다.
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