비엔나 소세지볶음 레시피 / 쏘야볶음 / 소세지야채볶음
저희집은 가끔씩 비엔나 소세지볶음을 반찬이나 술안주로 간단하게 만들어 먹고 있어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료 (계량:숟가락)
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- 소세지 데치기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13비엔나 소세지는 사선으로 칼집을 내고 반으로 잘라서 준비합니다. (제가 준비한 소세지에는 미리 벌집 칼집이 나 있어서 따로 칼집을 내지 않고 반으로만 잘랐어요)
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STEP 2/13
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STEP 3/13소세지 칼집 모양이 나면 가스불을 끄고
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STEP 4/13채반에 쏟은 다음에 차가운 물에 헹궈줍니다.
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STEP 5/13
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STEP 6/13
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STEP 7/13가스불 중불 상태에서 소세지의 칼집 모양이 벌어질 때 까지 1~2분 정도 볶아줍니다.
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STEP 8/13소세지 칼집 모양이 나면 준비한 파프리카와 양파를 넣고 야채가 아삭하게 익을 정도록 볶아줍니다.
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STEP 9/13가스불을 잠시 줄인 다음에는 굴소스 0.3큰술,
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STEP 10/13케첩 3큰술,
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STEP 11/13물 1큰술을 넣고 (물이 들어가면 부드럽게 완성 할 수 있어요)
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STEP 12/13가스불 중불로 올린 다음에 소스와 재료들이 어우러질 정도로 볶은 다음에 가스불을 꺼 주세요. (소세지에는 기본적인 짠맛이 있으니 간을 살짝만 해주는게 좋아요)
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STEP 13/13마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 하면 쏘야볶음 비엔나 소세지야채볶음 레시피 완성입니다.
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