백종원 김치우동볶음 ｜점심메뉴추천 김치요리 만드는법 레시피 주말 방학
김치우동 아니야?? 라고 하겠지만.. 국물이 있는 김치우동이 아니다. 우동볶음인데~ 김치를 넣은 [ 김치우동볶음 ] 이다. 백종원 님의 레시피로 만든 [ 김치 우동볶음 ] 라면 / 소면 / 쌀국수 등등 여러가지 면 종류가 있겠지만... 꼭 "우동면"을 넣으라고 하셨다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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or 베이컨/소시지 등
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저는 고추장 1/2을 넣었어요
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8고기 종류로 목살 한 덩어리를 준비했는데 베이컨 / 소시지 / 햄 등등 냉장고 사정에 맞게 준비하면 된다. 묵은 김치 한 줌 , 대파 송송 그리고 우동면 준비~!!
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STEP 2/8
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STEP 3/8작게 썬 묵은 김치를 넣어주고 달달달 볶아준다.
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STEP 4/8고추장 1/2 큰 술 백종원 님은 고추장 1 큰 술을 넣어주셨는데 매운 맛은 조절하도록 한다.
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STEP 5/8설탕 한 큰 술을 넣고 볶아주면서 김치를 익혀준다.
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STEP 6/8김치가 익었다면 우동면을 넣고 "물"을 조금씩 추가하면서 넣도록 한다. 물 조절이 중요하다고 했다.
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STEP 7/8처음부터 물을 확~!!! 부어버리면 "김치우동 볶음" 이 아닌 "김치 우동"이 되어버리니깐 물을 조금씩 추가하면서 면이 풀어지도록 한다. 우동면을 억지로 풀려고 하면 면이 뚝뚝 끊어진다. 우동면이 풀어지는 것을 기다리기 힘들면.. "김치"와 "고기 종류"를 볶아준 후 우동면을 따로 삶아주어서 풀린 면을 넣으면 더욱 좋다.
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STEP 8/8마지막으로 김가루를 뿌려주고 챔기름까지~!!!! 볶음우동이 이렇게 간단하다고??
- 김치를 소진하고 싶을 때 [ 김치우동볶음 ]을 해 먹으면 정말 한 없이 먹을 수 있을 것 같다. 마지막 김가루는 필수~!!! 간단하지만 휘리릭 해 먹을 수 있는 주말점심메뉴~
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