밥태기 아이들도 좋아하는 간단한 초당옥수수크림스프
오늘은 아기 간단한 간식 초당옥수수크림스프를 만들어 볼까 해요
요즘 초당옥수수가 한참 나오기 시작했더라구요
사각사각 씹히는 옥수수알이 매력적인 초당옥수수!
일반 옥수수에 비해 당도는 높고 수분함량이 높아요
과일처럼 생으로 먹어도 되고
찜기에 살짝 쪄서 먹어도 맛있는 초당옥수수
아이의 집 나간 입맛을 되돌려줄
초당옥수수크림스프 만들기 시작할게요~
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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생략 가능
- 부재료
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종이컵 계량
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종이컵 계량
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8손질한 초당옥수수와 완두콩을 찜기에 물을 살짝 넣은 후 전자레인지에 2분 30초 정도 돌려요나중에 한 번 더 끓일 거라 완전히 익지 않아도 돼요
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STEP 2/8양송이와 양파를 다져줘요옥수수와 완두콩을 익히는 동안 야채를 손질해요
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STEP 3/8익은 초당옥수수를 알갱이만 분리해 줘요살짝 식힌 후 옥수수를 세우고 칼을 아래로 쓸어내리면 돼요 초당옥수수 알갱이 한 움큼은 따로 빼주세요 마지막에 식감을 위해 넣어줄 거예요
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STEP 4/8달궈진 팬에 버터 2스푼을 넣고 중불에서 양파가 투명해질 때까지 볶아줘요버터를 충분히 넣어줘야 풍미가 좋고 양파가 잘 익어요
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STEP 5/8양파가 충분히 익으면 초당옥수수를 넣고 살짝 볶아줘요한번 익혔기 때문에 버터 향을 입힌다는 느낌으로 살짝 볶아주면 돼요
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STEP 6/8우유 1컵, 생크림 1컵, 소금 1/2 티스푼을 넣고 약불에서 한소끔 끓여줘요눋지 않도록 계속 저어줘야 해요
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STEP 7/8핸드 블랜더로 곱게 갈아줘요생크림이 들어있어서 핸드 블랜더로 갈면 거품이 많이 생기지만 더 부드럽고 괜찮아요
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STEP 8/8간 옥수수크림스프에 다진 양송이 2개, 완두콩 한 줌, 따로 빼둔 초당옥수수 알갱이를 넣고 3분간 끓여주면 끝이에요
- 두 돌 아기 3회 제공량 입니다
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