풍미 가득한 계절 솥밥! 들기름 마늘쫑 솥밥
고소한 들기름으로 마늘쫑도 볶고 쌀도 볶아서 버터 못지않은 진한 풍미가 느껴진답니다. 마늘쫑과 들기름의 조합이 참 좋은 계절 별미! 들기름 마늘쫑 솥밥이예요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/71. 마늘쫑은 1cm 길이로 송송 썰기 해 주세요.
2. 통마늘은 얇게 슬라이스해주세요.
3. 고명용 소고기는 간장 양념에 졸인 장똑똑이 볶음을 200g 준비합니다.
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STEP 3/71. 달궈진 팬에 기름을 두르고 편마늘을 넣어주세요.
2. 편마늘 향이 올라오면 마늘쫑을 넣고 함께 볶아주세요.
3. 마늘쫑의 풋내가 없어지고 부드럽게 익었으면 소금 후춧가루를 뿌려서 간을 맞추고 들기름 1큰술을 넣어주세요.
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STEP 4/7냄비에 들기름 3큰술을 넣고 불린 쌀을 볶아주세요.
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STEP 5/71. 쌀의 전분기가 나와서 끈적해지기 시작하면 물 2컵을 부어주세요.
2. 쯔유 1큰술을 넣어 잘 섞어주세요.
3. 강불에서 밥 물이 끓어오르면 최대한 약불로 줄여서 10분간 익혀주세요.
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STEP 6/71. 밥 위에 볶아 놓은 마늘쫑을 골고루 펼쳐 주세요.
2. 마늘쫑 위에 장똑똑이 조림을 올려주세요.
3. 뚜껑을 닫고 5분간 뜸 들여 주세요.
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STEP 7/7밥을 골고루 섞어서 덜어 드시면 완성입니다.
- 1. 장똑똑이 볶음 대신 깍둑 썬 소고기나 다진 소고기를 불고기 양념에 볶아서 사용하셔도 좋아요.
2. 밥과 토핑 재료에 이미 간이 있으므로 양념장 없이 드셔도 좋아요.
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