순두부치즈그라탕 / 간단 다이어트 순두부요리 / 전자레인지 레시피
한 끼는 쉽고 빠르게 해결하고 싶을 때! 전자레인지만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 순두부 치즈 그라탱 부드러운 순두부와 고소한 치즈가 더해져 가볍지만 든든하게 속을 채워줄 거예요. 집에 있는 재료로 간단하게 만들어 볼까요?
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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취향껏 조절
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6포장 비닐 상단 모서리를 작게 잘라 주세요. 자른 모서리를 기준으로 완전히 잘라 개봉해 주세요. 그릇이나 도마에 받쳐 순두부가 봉투에서 자연스럽게 미끄러지듯 나오게 하면 흐트러짐 없이 순두부를 꺼낼 수 있어요
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STEP 2/6순두부 물기를 제거하고 요리해야 국물이 많이 생겨나지 않아요. 키친타월을 깔고 순두부를 살짝 올려두거나 순두부만 먼저 전자레인지에 30초 단위로 2분 정도 돌려 생긴 물은 숟가락으로 떠내거나 따라 버려주세요.
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STEP 3/6물기를 뺀 순두부 위에 원하는 재료를 하나씩 올려주면 돼요. 토마토퓌레는 소금 간이 약하게 되어있어 취향에 맞게 4~5큰술 정도 넣어주시면 좋아요.시판 토마토소스를 사용할 경우엔 이미 간이 되어 있으니 3~4큰술 정도만 넣어도 충분해요.
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STEP 4/6느타리버섯에서도 수분이 나오기 때문에, 질척한 식감을 피하고 싶다면 생략하거나 팬에 한 번 볶아서 넣어주세요. 양파는 잘게 썰어 넣어주시고, 기호에 따라 생으로 넣거나 살짝 볶아 사용하셔도 좋아요 저는 간단하게 둘 다 생으로 사용했어요.
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STEP 5/6저는 여기에 잠봉햄도 작게 썰어 함께 넣어 짭조름한 감칠맛을 더했어요. 베이컨이나 햄 종류는 기호에 따라 생략해도 괜찮지만, 한두 조각만 더해도 풍미가 살아나요. 모차렐라 치즈와 슈레드 치즈를 골고루 올려주세요
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STEP 6/6전자레인지에서 3~4분 정도 돌려주세요. 치즈가 녹고 재료가 끓기 시작하면 완성이에요. 기호에 따라 파슬리나 후추를 뿌려 마무리하면 순두부치즈그라탕 완성
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