- 재료
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손질후
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- 양념
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수박 한통 사오면
통에 맞게 잘라 담고 껍질이 많이 생겨요~
귀찮아 그냥 버릴때가 많지만
수박껍질? 수박 속껍질?
수박 빨간부분과 딱딱한 초록껍질사이 하얀부분
생채로 맛나게 무치면 아주 맛나답니다.
수박나물, 수박껍질무침 만들어봅니다.
수박나물
수박껍질속나물
수박나물만드는법
수박 껍질 손질양 500g, 소금 1/2T,
쪽파,다진마늘1
양념 - 고추가루1T, 고추장1t,식초1t, 설탕1t,
통깨2T. . . 참기름1t
수박 빨간부분은 잘라 통에 담고
껍질만 모아서
껍질을 세워서 칼로 잘라내요~
필러보다는 칼이 더 잘 벗겨집니다.
절여지면 양이 주니 이만큼
500 g 입니다.
너무 두껍지도 얇지않게 썰어주고
두꺼운거 보다는 얇은게 좋아요~
소금 뿌려서 30분정도 절여요~
껍질이 휘어지게 잘 절여지면
전 물에 한번 헹구었어요~
안짜면 그냥 사용하시면 됩니다.
두번 짜 주었어요~
쪽파 송송, 마늘 다져놓고
파,마늘,고추장,고추가루,설탕,식초 넣고 섞고
수박넣고 조물조물~
통깨 대충 갈아서 넣고
깨가 많이 들어가야 고소해요~
식성에 따라 참기름도 넣고 ~
무쳐진것만 보면
늙은오이 같다는~ㅎ
수박나물
수박속껍질 무침
생각보다는 물은 잘 안생겨요~
수박은 아작아작 식감이 좋고
시원하고
새콤,달콤,매콤 고추장양념 끝에
수박향이 납니다.
딸내미 늙은오이 인줄 알고 먹어보더니
수박이지? 이젠 압니다.ㅎ
비빔밥에 넣어도 좋구요~
비빔국수 고명에도 좋고~
고기 구워 먹을 때 같이 먹어도 맛나답니다.
수박속껍질 나물로 무치면
수박 쓰레기도 줄고 좋아요~
수박 사오시면
수박껍질 무침 만들어보세요~
오늘뭐먹지? 수박요리 수박껍질무침 수박나물입니다.
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