초간단 꽈리고추찜무침 레시피 / 전자레인지에서 찹쌀가루 넣어 쫀득하게 만들기
후다닥 만들어 먹을 수 있는 반찬으로 전자레인지에서 꽈리고추찜을 만들었어요 전자레인지를 활용하면 왠지 간단하고 요리 초보도 만들어 보고 싶은 마음이 들잖아요 복잡하지 않고 간단하게 전자레인지에서 꽈리고추무침 레시피 우리 함께 만들어 볼까요
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14꽈리고추를 씻기 전에 꼭지를 떼어 주세요
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STEP 2/14꽈리고추를 물에 두세 번 깨끗하게 씻어 줍니다. 깨끗하게 씻어 준 꽈리고추를 볼에 담아주세요 꽈리고추는 물기를 탈탈 털면 안 됩니다. 물기가 있어야 하기 때문에 씻어 주고 바로 건져서 볼에 담아주세요
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STEP 3/14
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STEP 4/14가루가 꽈리고추에 잘 묻히게 섞어줍니다 숟가락 2개를 활용하면 쉽게 가루를 입힐 수 있어요
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STEP 5/14전자레인지용 그릇에 가루를 입힌 꽈리고추를 담아주세요 남은 가루는 솔솔 뿌려주고요 요즘은 전자레인지용 찜기도 있던데 전자레인지용 찜기에 넣어도 되고요 저처럼 사기그릇에 넣어도 된답니다
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STEP 6/14전자레인지에 랩이나 전자레인지용 뚜껑을 활용해서 덮어줍니다. 3분간 돌려주세요 랩을 쌀 경우에는 구멍 두세 개를 포크로 뚫어 주셔야 해요
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STEP 7/141차로 찐 꽈리고추를 꺼내서 뒤집어서 섞어 주세요 2개의 숟가락을 활용해서 까불까불 섞어줍니다. 뻑뻑한 감이 있을 수 있으니까 손에 물을 묻혀서 뿌려줍니다.
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STEP 8/14전자레인지에 다시 넣고 2분간 돌려주세요
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STEP 9/14전자레인지를 돌린 후에 꽈리고추를 식혀주세요
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STEP 10/14볼에 간장 1스푼과 꽈리고추 1스푼 올리고당 1스푼을 넣어주세요
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STEP 11/14
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STEP 12/14깨소금 반 스푼과 들깨가루 1스푼 들기름 1스푼을 넣어주고 잘 섞어주세요 양념이 복잡한 것 같죠 복잡할 것 없이 기본양념을 넣어주시면 됩니다. 깨소금 없으면 통깨만 1스푼 넣어줘도 되고요
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STEP 13/14양념장이 든 볼에 전자레인지에서 찐 꽈리고추를 넣어주세요 조물조물 양념장이 잘 배이게 버무려줍니다
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STEP 14/14꽈리고추무침 꽈리고추찜을 접시에 담아줍니다.
- 매콤하게 드시고 싶다면 고춧가루 1스푼 더 넣고요 들기름 대신에 참기름을 넣어도 되니까 집에 있는 양념 재료로 꽈리고추찜 맛있게 만들어 보세요
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