#감자요리 #살라미요리 #감자채피자만들기 #살라미를올린감자채피자 #직접만든토마토소스
먹방을 보는데, 요즘에 새롭게 뜨는 피자가 감자채피자라고 하더군요. 감자채전이 피자의 도우가 되는 것이겠죠. 거기에 토마토소스와 치즈, 그리고 페파로니를 올려서 만드는 감자채피자!! 독특하고 도우가 밀가루가 아니라는 점이 좋았습니다. 그래서 감자채전을 부친 후에, 그냥 초간단하게 만든 생토마토소스를 발라 주고는 페파로니가 아닌 살라미를 올려서 만든 저만의 감자채피자입니다. 토마토소스를 그냥 만들어 본 것이죠. 방울토마토가 완숙이 되어서 ^^
4인분 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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농도에맞게
- 추가한재료
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- 만든토마토소스재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13그냥 사용하려고 조사서 준비했습니다. 아까우니까~~~ 다 쓴 것은 아니고 나머지는 미소딘장국에 넣었죠. ㅎㅎㅎ볼 ,
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STEP 2/13
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STEP 3/13두가지의 가루를 사용했는데, 하나는 부침가루, 또 하나는 전분가루입니다. 거기에 소금을 조금 넣어 줍니다.
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STEP 4/13물을 넣어 주는데 아주 소량만 넣어 주었습니다. 한 80~90ml 정도.
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STEP 5/13보통 피자에는 페파로니가 쓰이는데, 페파로니가격보다 살라미가격이 저렴해서 살라미를 선택했고, 살라미의 식감이 훨씬 쫄깃한 점으로 감자채와 잘 어울릴 듯 싶어서 살라비를 준비했습니다.
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STEP 6/13
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STEP 7/13밑면이 완전히 바삭하게 부쳐지면 뒤집어서 마저 부쳐 줍니다.
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STEP 8/13바삭바삭하게 잘 부쳐진 감자채전입니다. 이제 소스와 치즈, 토핑을 해야 합니다.
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STEP 9/13제가 만든 토마토소스입니다. 그냥 특별한 방식없이 생각하는데로 만든 것입니다. 완숙 방울토마토를 갈아 주고, 거기에 올리브오일, 소금, 후추, 그리고 다진마늘, 레몬즙을 넣어서 잘 섞어서 만든 생토마토소스입니다. 혹시나 맛이 어떨까.. 샐러드드레싱으로 올려 주었는데, 상큼하니 너무 맛있다고... 텃밭에서 딴 야채들을 이렇게 먹으면 다 묵겠다고 하네요. ㅎㅎㅎ 감사~~!!
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STEP 10/13토마토소스를 위에 골고루 펴서 발라 줍니다.
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STEP 11/13그 위에 치즈를 올려 줍니다. 골고루 전체적으로 펴서 올려 줍니다.
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STEP 12/13
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STEP 13/13완전히 노릇노릇하게 잘 구워진 감자채피자가 되었습니다. 너무 잘 구워져서. 기분이 좋았습니다. 타지도 않고 골고루 불맛이 나도록~~ 감자채피자 완성입니다.
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