건강하고 맛있는 노밀가루 냉이전 만드는법 / 냉이치즈전

건강하고 맛있는 노밀가루 냉이전 만드는법 / 냉이치즈전

건강하고 맛있는 노밀가루 냉이전 만드는법

2인분

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서리Yaam

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재료계량법안내

냉이
1줌
양파
1/4개
계란
2알
소금
약간
후추
약간
모짜렐라치즈

조리도구

믹싱볼
니트릴장갑
조리용나이프
도마
볼
조리용스푼
에그팬
식힘망
종이호일
접시

노하우

냉이 손질법
냉이 보관법
양파 손질법
양파 보관법
계란 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/8

냉이는 뿌리쪽을 칼로 긁어내서 깨끗하게 다듬어 주세요
믹싱볼 , 니트릴장갑 , 조리용나이프
STEP 2/8

냉이는 흙이 많으므로 물에 여러번 깨끗하게 헹궈주세요
STEP 3/8

1cm 정도 길이로 잘게 썰어주세요. 굵은 뿌리쪽은 더 잘게 다져주세요
도마 , 조리용나이프
STEP 4/8

양파 1/4개 잘게 다져주세요
STEP 5/8

볼에 계란 2알, 소금 약간, 후추 살짝 넣고 잘 섞어주세요
볼
STEP 6/8

썰어놓은 냉이, 양파 넣고 모짜렐라 치즈 듬뿍 넣어주세요.계란물과 치즈를 잘 섞어주세요
조리용스푼
STEP 7/8

팬에 기름 넉넉히 두르고 냉이치즈전 반죽을 올려주세요. 가장자리가 바삭 익을 때까지 중강불에서 구워주세요.앞뒤 바삭하게 익혀주세요 모짜렐라치즈를 넣었기 때문에 바삭하게 익혀야 흐물거리지 않아요
에그팬
STEP 8/8

기름 제거를 위해 기름망에 올려 잠시 식혀주세요
식힘망

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#냉이치즈전 #냉이전

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