수제 딸기청 레시피 / 딸기 음료까지
딸기가 들어가기 전에 더 맛보고 싶어서 아이가 좋아하는 수제 딸기청 만들기 했습니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7설탕을 과육과 1:1 비율로 넣어줍니다.
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STEP 4/7설탕 300g, 올리고당 200g, 레몬즙 2큰술을 넣고 설탕이 녹을 수 있게 잘 섞어줍니다.
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STEP 5/7
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STEP 6/7설탕이 다 녹은 청을 담고 냉장고에 보관합니다. 바로 만들어서 먹는 것보다 냉장고에서 하루 이틀 정도 숙성한 다음 먹으면 더 맛있습니다.
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STEP 7/7유리컵에 적당량의 청을 담은 다음 우유를 부어주면 딸기청으로 딸기라떼 만들기 완성이에요~
- 레몬즙이 조금 들어가면 상큼하게 풍미를 더해주면서 보관하는데도 도움이 됩니다.
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