편스토랑 이정현 초간단 콩나물솥밥
고추장버터를 사용해 초간단 콩나물솥밥이 10분이면 완성 됩니다.콩나물을 듬뿍 깔아주 는게 이 요리의 포인트입니다. 냉장고의 자투리 채소를 활용 해도 좋아요.
2인분 
10분 이내 
초급 재료
- 재료
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210g
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8수분감있는 채소를 깔아 찬밥이 타지 않도록합니다
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STEP 3/8느타리버섯은 손으로 찢은 다음 찬밥 주위에 두르고 찬밥 위 에 계란1알을 깨서 올 립니다.다른 자투리 채 소 가능합니다.
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STEP 4/8밥 위에 홍게맛 액젓1T를 뿌려줍니다.
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STEP 5/8솥뚜껑을 닫고 중약불로 10분 동안 데우듯 끓입니다. 중약불로 끓여야 채소 에서 수분이 나와 찬밥 이 촉촉해지고 바닥이 타지 않아요.
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STEP 6/8
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STEP 7/810분 후, 밥 주위로 잘게 썬 쪽파를 뿌리고 고추 장버터을 올려줍니다.
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STEP 8/8초간단 콩나물솥밥 완성!
- 다른 액젓 대체 가능,이정현의 고추장 버터 사용,콩나물이 아닌 다른 수분감 채소 가능,콩나물은 숨이 죽으면 확 줄어드니 듬뿍 올려도 좋아요.
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