깻잎 페스토 만들기 / 깻잎 요리 활용만점 페스토
바질 페스토만 만들어 맛보다가 이번에는 깻잎을 이용해서 페스토를 만들어 봤어요. 바질페스토 레시피랑 똑같이 만들면 만들기 쉬워요. 바질 페스토의 향긋한 맛을 깻잎의 향이 비슷해서 활용도가 높은 깻잎 페스토랍니다. 리조또 하나만 잘 만들어 놓으면 샌드위치로 만들어 맛을 봐도 좋고, 파스타를 만들어 맛봐도 좋고, 리조또를 만들어 봐도 좋은 다재다능한 만능 소스예요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 부재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5깻잎을 2번 흐르는 물에 씻어 주고, 채반에 깻잎을 세워 물기를 빼주세요.
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STEP 3/5
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STEP 4/5
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STEP 5/5믹서기에 잘라 놓은 깻잎, 견과류, 통마늘을 넣고 소금 반티스푼, 올리브유 5큰술, 파마산치즈가루 4큰술을 넣고 곱게 갈아주면 깻잎 페스토는 완성입니다
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