버터 장조림 비빔밥

버터 장조림 비빔밥

장조림을 만들려면 고깃덩어리를 삶아 찢어 끓이고 좀 번거로운데 소고기다짐육으로 장조림을 만들면 간단하게 장조림을 만들수 있어요. 조리시간도 짧고 다짐육이라 양념도 잘배이고 마늘쫑과 꽈리고추를 넣어 식감까지 좋아 따뜻한 밥에 버터 넣어 비비면 너무 맛있답니다.

4인분

60분 이내

아무나

희정집밥

[더보기] 딸이 보고 따라할 수 있도록 맛있고 쉬운 레시피를 올려요 https://www.instagram.com/heejung_zipbab

재료

재료 계량 안내

재료

양념

조리도구

냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
계량컵
구매
접시
구매

노하우

소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
메추리알 조리법
버터 보관법
간장 조리법
참치액 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

메추리알은 삶아서 준비해요.
냄비 , 채반
STEP 2/12

마늘쫑과 꽈리고추를 쫑쫑썰어 준비해요.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/12

달군팬에 아보카도오일 조금 넣어요.
프라이팬
STEP 4/12

소고기다짐육을 맛술2T 넣어 볶아요.
요리스푼
STEP 5/12

간장, 참치액, 굴소스, 설탕, 노추를 넣어요.
STEP 6/12

물을 200ml 부어 끓여요.
계량컵
STEP 7/12

버터 30g을 넣어요.
STEP 8/12

메추리알을 넣고 국물이 자작할때 까지 중약불에 졸여요.
STEP 9/12

마늘쫑과 꽈리고추를 넣어요.
STEP 10/12

마늘쫑과 꽈리고추를 넣고 식감을 위해 5분정도만 끓여요.
STEP 11/12

참기름 넣어 마무리해요.
STEP 12/12

볼에 뜨거운밥을 담고 버터장조림과 버터 한조각 넣어 비빔밥을 만들어요.
접시

: 마늘쫑과 꽈리고추는 식감을 위해 오래 끓이지 않아요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#소고기다짐육 #메추리알 #마늘쫑 #꽈리고추 #버터장조림 #버터 #버터장조림비빔밥 #간단한한끼

비빔밥 맛보장 레시피