사과 고구마 샐러드 무스 만들기 / 찜기에 고구마 찌는법 / 건강한 간식 아침메뉴
여러분, 고구마 찌는 법 어떻게 해 드세요? 저는 에어프라이어를 이용해서 많이 먹다가 요즘에는 찜기에 쪄서 촉촉하게 간식으로 즐기고 있어요 찜기에 잔뜩 쪄서 찐고구마 그대로 먹어도 좋고요. 삶고 남은 고구마 요리로 샐러드 만들면 정말 맛있거든요 >< 찐 고구마 으깨주고 크림치즈 넣어 잘 섞기. 여기에 견과류, 사과 슬라이스와 꿀 곁들여주면 간단한 아침 한 끼, 영양가 있는 간식이 완성돼요 :) 차갑게 해서 먹어도 맛있구요 빵에 슥슥 발라 샌드위치로 드셔도 맛있어요 :) 촉촉하면서 달콤한 맛이 매력적인 고구마요리. 고구마 사과 샐러드 레시피 따라 할 준비 되셨나요?ㅎㅎㅎ 그럼 고구마 찌는법, 건강 샐러드레시피 까지 차근차근 남겨볼게요 :)
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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또는 중간 사이즈 2개
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8고구마는 큰 걸로 1개를 준비했어요 중간 사이즈라면 2개를 사용하셔도 좋아요 흐르는 물에 문질러가며 흙을 깨끗하게 세척하고 찜기에 올려줍니다 이때 고구마 양쪽 끝부분은 잘라내 주셔도 좋아요 냄비에 물을 넉넉히 담았습니다 고구마 찌는 시간은 20~30분 정도 잡아주시면 되는데 저는 끓는 시점을 기준으로 25분 삶아주었어요
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STEP 2/8물이 보글보글 끓어서 찜기에 수증기가 올라오면 뚜껑을 덮고 25분간 쪄 주세요 고구마 찌는 시간은 젓가락으로 찔러서 상태를 살펴보고 혹시나 젓가락이 속까지 들어가지 않으면 조금씩 시간을 늘려줍니다 25분이 경과한 후에 불을 끄고 뚜껑 덮은 상태로 2분간 뜸을 들여주었어요
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STEP 3/8젓가락이 부드럽게 쑥 들어가면 고구마 찌는법 완성이에요 이제 부재료 손질도 해 볼게요
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STEP 4/8
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STEP 5/8달콤하고 아삭한 사과는 1/2개를 준비했어요 껍질에 영양소가 많아서 껍질째 사용할 거예요 베이킹소다 뿌려서 문질문질 흐르는 물에 세척해 주시면 껍질의 아삭아삭함이 살아있는 사과 샐러드 만드실 수 있어요 씨 부분을 잘라내고 얇게 슬라이스 해 주세요
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STEP 6/8
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STEP 7/8고소한 크림치즈 2T를 넣어 골고루 섞어줍니다 크림치즈가 없을 때는 마요네즈나 요거트로 대체하셔도 좋아요
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STEP 8/8맛있게 만들어진 고구마무스를 접시에 가지런히 담고 사이드 쪽으로 사과 슬라이스를 빙 둘러주었어요. 그 위에 다진 견과류, 꿀 1T를 뿌려주면 고구마 사과 샐러드 완성이에요 :)
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