월남쌈 재료 소스 황금 레시피, 소고기 월남쌈 저녁 메뉴 추천
알록달록 신선한 채소과 고소한 소고기 거기에 톡톡 튀는 소스까지 곁들이면 간단하지만 고급진 한 끼, 보기에도 예쁘고 맛도 좋은 소고기 월남쌈, 함께 만들어 볼게요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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불고깃감
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크리미 타입
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9키친타월로 핏물을 제거한 뒤, 간장 1.5 큰 술, 설탕 1 작은 술, 생강가루 1 작은 술, 맛술 1 큰 술, 후추 약간을 넣어 조물조물 버무려 둡니다. 고기에 간이 배는 동안 채소를 손질할게요 10~15분간 재웁니다.
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STEP 2/9채소는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비해 주세요.
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STEP 3/9채칼을 이용해서 빠르게 채 썰어줬어요. 오이는 양 끝을 자르고 반으로 갈라 숟가락으로 씨 부분을 제거했어요. 씨 부분에는 수분이 많아서 제거하면 월남쌈을 만들었을 때 물기가 덜 생기고 식감도 더 깔끔해져요.오이, 당근 채칼을 이용해 채썰기
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STEP 4/9파프리카의 꼭지 부분을 손으로 잡고 살짝 비틀면서 잡아당기면 쉽게 제거할 수 있어요, 칼을 이용해서 도려내도 됩니다. 반으로 가른 후 하얀색 막과 작은 씨를 제거해 주세요 하얀 막은 쓴맛이 낼 수 있으므로 깨끗하게 제거하는 게 좋아요.오이, 당근과 비슷한 길이와 두께로 채 썰어주면 월남쌈에 넣을 때 보기에 좋아요 그래미는 삼등분해 주시거나 손으로 쭉쭉 찢어주세요
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STEP 5/9
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STEP 6/9라이스페이퍼는 미지근한 물에 살짝 적신 뒤, 라이스페이퍼보다 작은 접시나 도마 위에 올려주세요. 이렇게 해야 테두리까지 잘 말리고, 말기 쉬워요.
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STEP 7/9라이스페이퍼가 말랑해지면 준비한 재료를 차곡차곡 올려줘요. 적당히 길쭉하게 정리해 올려주면 말기도 쉽고 보기에도 예뻐요. 너무 많이 올리면 터지기 쉬워요~
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STEP 8/9땅콩소스 땅콩버터(크리미 타입) 2 큰 술, 간장 1 큰 술, 레몬즙 1 큰 술, 물 2~3 큰 술, 설탕 1 작은 술, 연겨자 *연겨자를 너무 많이 넣지 않고 소량부터 조절해가며 넣어요 너무 뻑뻑하다 싶으면 물을 한 스푼씩 추가하며 조절해 주세요. 매콤 칠리소스 칠리소스 2, 스리라차 0.5~1
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STEP 9/9고소하고 부드러운 맛에 간장과 레몬즙으로 감칠맛과 상큼함을 더한 땅콩소스와 칠리소스의 달콤함에 스리라차 특유의 매콤한 감칠맛이 더해져 느끼함을 잡아주고 입맛을 확 살려주는 월남쌈 소스예요.
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