늙은 호박으로 만드는 스윗 펌킨 머핀
늙은 호박은 어찌처리해야 하나 항상 고민스럽게 만드는 녀석이죠. 호박죽 아니면 따로 생각나는 레시피가 없는데요 머핀으로 만드니 생각보다 잘 어울리고 맛있더라고요!
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 호박퓨레
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/9
-
STEP 2/9퓨레가 완성되면 식혀서 둡니다.
-
STEP 3/9
-
STEP 4/9설탕을 넣고 크림화 해주세요
-
STEP 5/9실온에 놓아둔 계란물을 버터에 나누어 넣어가며 섞어 줍니다. 분리되지 않게 섞어줍니다. 분리가 된다면 고속 휘핑해 주시거나 따뜻한 물에 담갔다가 뺐다 하면서 크림화 해주세요
-
STEP 6/9호박퓨레를 넣어주고 박력분을 채쳐 넣어줍니다.
-
STEP 7/9반죽을 섞어주세요
-
STEP 8/9
-
STEP 9/9180도 오븐에서20-25분 구어줍니다. 머핀을 꼬지테스트 해보고 묻어나오지 않으면 완성입니다.
- 꼬지테스트란 이쑤시개 등으로 머핀을 찔러보는 것을 말해요. 찔러보았을 때 반죽이 묻어나오지 않으면 잘 구워진 것이에요
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,