[홈베이킹] 아이도 어른도 좋아할 만한 풍미 가득한 대추야자 쿠키 만드는 법 / 선물용 쿠키로 강력 추천
대추야자로 만든 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 쿠키 레시피입니다 아이들 간식으로 맛있지만 은근히 술안주로 어울리니 꼭 만들어보세요
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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55g
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14냉장고에서 달걀(55g)과 무염버터(150g)를 꺼내 실온에 약 30분간 둡니다
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STEP 2/14
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STEP 3/14박력분(150g), 베이킹파우더(2/3 작은술), 베이킹소다(2/3 작은술), 시나몬 파우더(1/2 작은술)를 볼에 넣고 가볍게 섞어줍니다
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STEP 4/14무염버터(150g)을 큰 볼에 넣고 주걱으로 가볍게 섞어줍니다
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STEP 5/14황설탕(110g) 절반을 큰 볼에 넣고 주걱으로 섞은 뒤 남은 황설탕을 넣어줍니다
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STEP 6/14핸드믹서로 약 2분 정도 저어 섞어줍니다
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STEP 7/14달걀(55g)을 큰 볼에 넣고 핸드믹서로 약 2분간 섞습니다
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STEP 8/14박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다, 시나몬 파우더를 큰 볼에 체에 걸러 넣어줍니다
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STEP 9/14핸드믹서로 저어 섞어줍니다
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STEP 10/14다진 호두(55g)를 큰 볼에 넣어줍니다
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STEP 11/14큰 볼에 썰어둔 대추야자를 넣고 핸드믹서로 가볍게 섞어줍니다
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STEP 12/14
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STEP 13/14180도로 예열된 오븐에서 약 10-12분간 굽습니다
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STEP 14/14구워진 쿠키를 식힘망에 올려 충분히 식혀줍니다
- * 반죽을 미리 만들어 냉장고에 하루 이틀 정도 넣어 숙성시키면 대추야자의 풍미가 반죽에 배어 더욱 맛있고 고급스러운 쿠키가 됩니다
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