절대 실패 없는 돼지 김치찌개 황금 레시피 / 깊고 진한 맛 비법 공개!
돼지 김치찌개는 한국인의 대표적인 소울푸드로, 신 김치와 돼지고기만 있으면 감칠맛 가득한 한 끼를 만들 수 있습니다.간단한 재료로 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 정리해 보았습니다! 맛있는 돼지 김치찌개로 든든한 식사를 즐겨보세요 :)
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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김치가 익었을 경우
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국그릇 기준 2번 부었습니다
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12김치 1/4포기와 국물도 같이 준비 해 주세요!
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STEP 3/12김치를 먹기좋게 잘라줍니다.
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STEP 4/12키친타월을 이용해 찌개용 돼지고기 반근의 핏물을 최대한 제거해주세요!
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STEP 5/12기름을 두르고 마늘 1스푼 넣어줍니다.
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STEP 6/12돼지고기를 익혀주세요
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STEP 7/12김치를 넣고 같이 볶아줍니다. 볶아주다가 김치가 어느 정도 익었다 싶으면 그때 김치 국물을 넣어줍니다. 이때 김치 익은 정도에 따라서 너무 익었다 싶으면 설탕도 한 스푼 넣어줍니다! 만약 익은 김치의 신맛을 좋아하신다면 안 넣어도 괜찮습니다!
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STEP 8/12물 700ml(국그릇 기준으로 물 두 번 정도 부어주시면 됩니다)을 부어주고 맛술을 둘러줍니다.
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STEP 9/12참치 액젓 도 한 스푼 넣으면 감칠맛이 확 올라가니 꼭 넣어주세요!
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STEP 10/12후추를 약간 뿌려줍니다
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STEP 11/12양파도 넣어준 뒤 센 불로 끓여줍니다. 만약 매콤한 맛을 원하신다면 고춧가루를 추가로 넣어주셔도 되고 고추를 썰어 넣어도 될 거 같아요! 집마다 김치의 간이 모두 다르기 때문에 한번 국물의 맛을 보고 만약에 싱겁다 싶으면 소금을 조금 넣어줍니다!
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STEP 12/12이렇게 끓이면 깊고 진한 국물 맛이 살아있는 돼지 김치찌개 완성입니다 밥 한 공기와 함께 맛있는 식사 되세요!
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