칼로리 걱정없는 걱정없는 다이어트 두부 오이비빔밥 레시피
요즘 꾸준히 다이어트 식단을 알아보고 있는데요. 오늘은 맛도 좋으면서 칼로리도 높지 않아서 저녁 식사로 먹기 좋은 두부 오이비빔밥 레시피를 준비해 봤어요. 오이의 아삭한 식감과 두부의 고소함, 반숙 계란의 부드러움이 조화를 이루는 메뉴로 비빔간장까지 곁들이면 감칠맛이 폭발하는 메뉴입니다.
1인분 
10분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8두부반모도 오이와 비슷하게 깍둑썰기 해주세요.
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STEP 3/8팬을 센 불로 예열한 뒤 썰어놓은 두부를 넣고 기름을 두르지 않고 볶아줍니다. 이렇게 하면 두부에서 남아 있는 수분이 날아가면서 단단한 식감을 얻을 수 있어요.
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STEP 4/8두부의 물기가 많이 줄어들었다면 들기름 1큰술을 넣고 노릇하게 볶아줍니다. 이 과정에서 너무 오래 볶으면 두부가 부서질 수 있으니 주의해 주세요.
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STEP 5/8후라이팬을 중불로 달군 후 들기름 1큰술을 넣어줍니다. 계란을 깨서 넣고, 소금 한 꼬집을 뿌려줍니다. 그리고 노른자가 살짝 흘러내릴 정도로 반숙으로 익혀주세요.
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STEP 6/8
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STEP 7/8넓은 그릇을 준비한 후 밥 2/3공기를 담습니다. 준비한 오이와 노릇하게 구운 두부, 반숙 계란을 차례로 올려주세요.
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STEP 8/8여기에 김가루를 듬뿍 뿌려 고소한 풍미를 더해주고요. 마지막으로 만들어둔 비빔간장을 준비해 주세요.
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