봄나물활용법 / 방풍나물무침 김밥만들기 / 효능 알아보기
오늘은 점심으로 김밥을 만들었어요. 김밥은 제가 가장 좋아하는 음식이기도 하고 비가 와서 김밥이랑 라면을 함께 먹으면 되겠다 싶었거든요. 오늘 제가 만든 김밥은 봄나물 방풍나물 김밥이에요 3월에서 5월이 제철인 방풍나물은 풍을 예방한다고 해서 방풍나물이라고 하는데 원래의 이름은 갯기름나물이라고 불러요 면역력강화,항산화효과 소화개선, 항균항염작용 눈건강개선 중금속배출 해독효과 춘곤증해소 관절통및 근육통완화 혈압조절에 도움을 주는 나물로 건강한 김밥 만들어 보아요
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 방풍나물 데칠때
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15냄비에 물을 넣고 소금 한 스푼을 넣어 준 후에 물이 끓어오르면 방풍나물을 넣고 데쳐줍니다. 데치는 시간은 1분 내외로 데치세요
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STEP 3/15찬물에 두세 번 씻어 준 후에 물기를 꽉 짠 후 볼에 넣어주세요
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STEP 4/15믹싱 볼에 넣어 준 후에 소금 약간 넣고 참기름을 둘러주고 조물조물 무칩니다.
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STEP 5/15
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STEP 6/15당근은 채를 썰어서 기름에 볶아주세요. 소금 약간 넣고 볶아도 되고요 싱겁게 드시면 소금 넣지 않고 볶아줍니다.
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STEP 7/15김밥햄도 기름에 볶아주세요
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STEP 8/15단무지도 준비를 해 주고요
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STEP 9/15맛살은 기름에 한 번 볶아주세요
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STEP 10/15밥에 참기름을 두르고 소금을 넣어서 섞어줍니다.
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STEP 11/15방풍나물 김밥 재료가 완성되었어요
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STEP 12/15김밥 재료를 밥 위에 올려주고 돌돌 말아서 김밥을 싸 주세요
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STEP 13/15돌돌 말아서 김밥을 싸 주세요
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STEP 14/15비닐장갑을 착용한 손바닥에 참기름을 떨어뜨려서 김밥 위에 한 번 쓱 문질러 주고 칼로 잘라줍니다.
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STEP 15/15방풍김밥이 완성되었어요
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