제철 세발나물 / 초간단 레시피 5분완성 나물반찬 / 다이어트메뉴 / 저속노화식단
바닷가 갯벌 근처에서 자라 특유의 짭쪼름한 맛과 아삭한 식감이 매력적인 세발나물. 다른 나물과 달리 간을 조금 약하게 하셔도 됩니다. 진한 초록색이 시금치와 비슷하지만 맛과 식감이 달라 시금치를 싫어하는 아이들도 먹을 수 있어요. 데치는 시간도 짧아 후다닥 만들기도 좋은 메뉴랍니다.
초급 
재료
- 재료
-
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/9재료 - 세발나물 300g, 소금 한꼬집, 다진 마늘 1t, 참기름 1T, 깨소금 1T
-
STEP 2/9
-
STEP 3/9
-
STEP 4/9찬물에 바로 헹궈 열 감을 빼 주세요. 나물이 무르지 않도록 너무 많은 힘을 주지 않습니다.
-
STEP 5/9물에서 건져 낸 후 손의 힘을 이용해 물기를 짜줍니다. 처음보다 양이 상당히 작아 졌어요. 만들면 생각 보다 많지 않아요.먹기 편하게, 물기를 짜고 칼을 이용해 2~3 등분 잘라 줍니다.
-
STEP 6/9소금은 한 꼬집 정도 넣고, 간 마늘도 많이 넣지 않아요. 간이 세지 않아야 나물 자체의 향과 맛을 느낄 수 있더라고요.
-
STEP 7/9참기름과 깨소금도 넣어 골고루 섞어주세요. 골고루 섞어줄 때 나무젓가락을 이용하면 무르지 않게 버무릴 수 있어 좋더라구요. 조리시 참고하세요세발 나물의 다른 조리법 -초고추장무침 , 된장무침 샐러드 , 전
-
STEP 8/9담백하게 버무려 접시에 담아 주세요. 소금 넣어 푸른 색이 살아있어 봄철 나갔던 입맛을 잡아 줍니다. 저속 노화 식단에 딱 맞는 레시피가 아닐까 싶어요.
-
STEP 9/9항산화물질과 칼로리가 낮아 다이어트 식단으로 자주 이용하면 좋아요. 식이섬유와 비타민이 풍부한 나물. 소금으로 무쳐도 맛있지만 초장이나 된장을 이용해 준비 할 수 있어요. 아삭한 식감이 좋아 만들어 놓으면 남김 없이 먹게 됩니다. 바로 만들어 바로 먹으면 젤 맛있는거 아시지요? 이웃님들? 봄 하면 떠오르는 채소나 과일,나물이 있으신가요? 어떤 반찬 좋아하시는지 공유해 주시면 저도 따라 만들어 볼게요.
- 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,